王森教育集团董事兼技术总监

烘焙行业媒体东京烘焙职业人创刊人

中国面包国家队教练

烘焙行业天使投资人

行业高峰论坛策划&主持人

策划组织举办行业专业级赛事德国IBA世界面包锦标赛

江南大学食品学院产业特聘导师

清华大学烘焙食品设计课程讲师

西藏青稞推广大使

全国焙烤食品行业'烘焙名匠’称号

日本国家级认证面包2级技能士

东京制菓专门学校二年面包本专业

日本面包研修所研究

法国蓝带面包专业

德国IBM烘焙学院研究生

主要荣誉:

①2017年世界面包大赛华东区冠军、中国区决赛季军:

②面包世界杯维也纳组-中国区总决赛亚军

③中国第44、45，46，47届世界技能大赛烘焙组教练成员;

④2023年德国IBA世界面包锦标赛全球总决赛 带领中国队夺得冠军

⑤苏州劳模称号/江苏工匠

2015年从日本东京制菓专门学校面包专业毕业，之后在法国德国烘焙专门学校进修。回国后创办了中国第一家以面包系统知识的研修与研发平台，链接烘焙行业上下游资源。

在此期间多次带领中国国家队在44届世界技能大赛，德国IBA世界面包师大赛，2020烘焙世界杯中夺得世界冠军。并策划组织多场行业高峰论坛，国际级面包赛事。翻译出版

了烘焙类书籍 面包学二。微博创造了1.2亿的点击量。参与助力西藏青稞文化和产业的传播和开发，2024西藏环喜马拉雅国际论坛的烘焙技术支持。