案例简介

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• 本品精准锚定泰式冬阴功速食同质化、高糖高钠痛点，顺应速食“风味升级+健康多元”趋势，以“创新食材+地道风味+便捷体验”为核心，打造差异化实用速食。
• 核心创新上，以非遗兴国鱼丝替代传统米粉，鲜草鱼肉与红薯淀粉经传统工艺精制，自带鱼肉鲜香，口感嫩弹吸汁，摆脱米粉寡淡感；配方同步低糖减钠升级，用木糖醇替代蔗糖、低钠盐搭配天然鲜材提鲜，减健康负担又保风味。风味坚守泰式传统，精选椰浆、鲜虾复合调味料等，搭配鱼露、天然香辛料，椰浆中和酸辣，还原餐厅级酸辣鲜醇。
• 场景适配以“便捷不减品质”为思路，采用“酱料+鱼丝”独立包装，操作简单快速，适配早餐、加班代餐等场景，满足异国风味需求，契合快节奏饮食趋势，是兼具差异化与品质感的创新速食标杆。