案例简介

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脆奶酪是伊利集团历时3年专研突破的一款行业首创常温奶酪产品

通过专研再制奶酪的真空微波工艺技术，让原制奶酪拥有酥脆口感，且保留原生的高钙高蛋白属性

产品中原制车达奶酪含量高达76%以上，同时通过前置风味的调制，使其更加适口国人的饮食风味习惯

开创了中式脆零食的奶酪基底先河，并持续向品类化拓展