案例简介

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浙江青莲食品股份有限公司成立于2001年10月，专注生猪产业转型升级与中国地方猪产业化发展，是农业产业化国家重点龙头企业，农村产业融合典型龙头企业。

以“味美食物，让生活更美好”为使命，完成从源头到餐桌，结合文旅、生命科学、消费者教育为一体，以科技驱动的猪全产业链布局，致力成为创造健康、快乐、受人喜爱的美食生活方式企业。

面向未来，青莲食品将坚持以一二三产融合发展新模式谋求产业价值重塑，打造农业数智化发展新范式，为社会、客户、股东、合作伙伴创造最大价值，为行业进步与国计民生发展提供青莲动力。

“太湖黑”为青莲旗下高端黑猪品牌，是中国最大无抗黑猪品牌。品牌定位健康营养黑猪，依托国内首家黑猪全产业链的资源优势，为追求品质生活的消费者提供全程无抗、富含Omega-3人体必需脂肪酸的高品质鲜肉及制品。

目前产品线以气调包装的白条产品、分割猪肉产品为主，并逐渐拓展至腌腊系列产品、预制菜系列产品等。因其产品的美味、营养、健康等特性被世界互联网大会、2022年杭州亚运会等选为指定肉品供应商。

遵循自然、科技与人文相融合的理念打磨品质，成就太湖黑产供体系三大特点：

1、世界名猪太湖猪
选用产自北纬30°世界名猪带的太湖猪品种；国家级育种场保障品种繁育与优化，进一步放大太湖黑的脂香、肉嫩、营养丰富等先天优点

2、饲喂天然五谷与亚麻籽
浙大专家配方，天然五谷搭配亚麻籽喂养，提升肉品中Omega-3含量；每天加餐紫花苜蓿草，排毒素、利消化，黑猪营养转化好

3、生态无抗慢养
自建青山绿水生态牧场，全程无抗养殖，更适合母婴和中老年人群；精心慢养，自然天成好味道

太湖黑除了自有牧场，还自有屠宰场，引进丹麦屠宰流水线，设备达到欧盟先进国家水平，全程标准化生产，透明工厂可接受消费者参观及监督。宰前控制，头头均检，宰后检查，严控品质。采用MAP锁装，无菌封装，自有全程冷链物流，24小时支配到达门店。

太湖黑通过了80多项安全检测，0抗生素，0激素，0瘦肉精，获得万泰的无抗认证001号证书。

【品牌荣誉】
· 首个被授权使用“嘉兴黑猪”国家地理标志品牌
· 通过万泰无抗认证001号证书（权威认证的无抗产品）
· 第19届杭州亚运会运动员餐厅供应商
· 世界互联网大会肉品供应商
· 米其林餐厅新荣记供应商
· 盒马江浙沪皖近200家门店专柜品牌
· 杭州大厦专柜产品
· 2024浙江农业博览会金奖