案例简介

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• 好原料：甄选巴西进口牛后腿肉，精心剔除筋膜，整块原切，肉质紧实有嚼劲，低脂高蛋白。

• 好配方：0添加防腐剂和色素*，食用盐、酿造酱油、香辛料调味，清洁配方吃着放心。【*本品中防腐剂（山梨酸钾、脱氢乙酸钠）含量为0，本品中色素（红曲红）含量为0】

• 好味道：非油炸轻风干，卤香浓郁，拇指大小一口一个，易嚼更入味。

• 根据风干牛肉市场客户调研，用户痛点在于①是否真牛肉，是不是合成肉/边角料；②硬度：太硬咬不动；③咸度：太咸/齁咸；④添加剂太多。拇指风干牛肉在真牛肉、清洁配方的同时，针对用户对风干牛肉不好嚼/嚼不动的痛点做了形态创新，分切成一口一个的小粒状，采用轻风干工艺，打造出更适口、更易嚼的口感，满足女性用户对风干牛肉好嚼不塞牙的口感需求。“低脂高蛋白，减脂期/健身可以吃的零食”，“配方清洁，一口一个更易嚼，老人小孩都可以吃”、“拇指大小独立装，办公室/追剧/解馋分享”。