案例简介

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1、产品开发背景

目前消费者的消费理念不断发生变化，更关注食品成分、功能。2023年越南腰果出口量64.1万吨，同比增长23%以上。我国及美国为越南腰果的主要出口市场。国内带壳坚果增长趋势明显，判断带皮腰果在满足坚果营养价值同时可以增加消费者食用体验。

2、产品特色定位

产品定位：在现有腰果消费场景中增加新的食用体验，满足中国消费者对健康和体验的双重需求。

目标人群：对生活质量有要求的群体

产品原料及工艺：选用越南腰果，果型饱满，再通过X光机选料，保证颗颗完整。通过先浸泡后分2次烘烤（先低温烘制再高温烘制半小时提香），完整释放腰果自然醇香，待冷却后再做二次挑选，严格控制带皮腰果品相和口感。

供应链实力：联合上游供应商建立了越南腰果工厂，以年度为采购周期从源头进行采购，在保障产品品质稳定的同时也为消费者寻找性价比更高的原料。

3、商业表现

目前全渠道布局袋装、罐装等多种包装形式，其中仅线下4款SKU单月销售量可达到43.6万份。