浙江衡美健康科技股份有限公司总经理。国家食品专业高级工程师，国家二级营养师，杭州市“D”类人才认定。

郑雅丹女士一直从事于体重管理、运动营养、美丽营养相关产品的开发与生产，对相关理论及相关产品开发有独到的见解及解决方法。

郑雅丹女士把控衡美集团发展方向，带领公司业绩增长--新三板上市公司。积累了近5,000款个性化产品配方，覆盖体重管理、运动营养、美丽营养等主流健康食品市场，并拓展

至健康零食、肠道健康、身体营养、基础营养等领域。产品形态丰富，包括粉剂、液体、棒类、糖果、烘焙等，以满足客户多样化的需求。

工作期间科研经历：

1、对外主持及参与多项科研课题研究：《杭州特色水生植物淀粉基减肥食品创制与产业化示范》、《药食同源功能健康食品开发-药食同源功能组分 膜法制备及其功能健康食品全

利用开发》、《高血糖人群低GI精准营养定制食品的创制及产业化示范》、《肥胖人群营养代餐Bar类食品开发》、《玉米醇溶蛋白在高蛋白能量棒中的应用》

2、公司内部主持及参与多项课题研究：创新剂型（多维M豆、固液分离锁鲜盖）、自主开发（饱腹水凝胶）、高校合作、科研合作（改性豌豆蛋白粉、双孢菇提取物）、定向开发

（阻断类栗子皮提取物、乳化包埋型大豆浓缩蛋白粉）

3、发表多篇论文：《热修饰大豆分离蛋白与改性魔芋胶糖基化对产物抗水化特性的影响研究》、《贻贝糟制过程中的品质变化》、《干冰冻结对大黄鱼冻藏期间冰晶及品质的影响》、

《A comparative study on the taste quality of Mytilus coruscus under different shucking treatments》、《Chemical enrichment of conjugated linoleic acid in

cottonseed oil using ruthenium nanoparticle immobilized on chemically modified multiwalled carbon nanotube as heterogeneous nanocatalyst》、

《Combined effect of cold plasma-activated oxygen (CPA0) and microwave on microbial decontamination and quality of milkshake powder》、

《Simultaneous determination of multiple quality indices of dried shrimp (Parapenacopsis hardwickii) during storage using Raman spectroscopy》

4、多项专利申请及授权：作为第一发明人申请发明专利17项，实用新型专利9项外观专利7项；作为参与申请人申请发明专利41项，实用新型专利24项，外观专利13项。