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周元昌

周元昌

中国烹饪大师,海派菜大师,国家高级烹调技师,出身于上海菜发源地的名厨世家

周元昌出身于上海菜发源地——三林的一个名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶,练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、沿江饮食服务公司担任技术总监、浦东绿波廊担任行政总厨,工作至今四十多年。近十二年中创办了“廊亦舫”,“品悦”9家连锁餐饮企业,先后被评为中华餐饮名店,上海餐饮名店、上海优秀品牌企业等

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