淮扬菜大师，中餐烹饪高级技师，江苏省烹饪协会副会长，金陵酒店管理公司顾问及金陵饭店股份有限公司食品研发中心主任。曾任金陵饭店行政总厨、金陵酒店管理公司副总裁和江苏发展大会后厨总指挥。

运斤掌勺4６年，多次主理国内外政界、商界人士的高规格宴席；多次前往国内外超一流酒店学习、交流，举办美食节。先后出版《金陵美肴88》、《金陵美点100例》、《花惠生烹饪艺术》等著作。创作设计的《花惠生厨房管理软件V1.0》、《花惠生厨房管理软件V2.0》、《花惠生餐饮管理系统软件V2.0》三次获国家专利证书。