当前国内最负盛名的烹饪大师、元老级注册中国烹饪大师、 全国十佳厨师，中国烹饪世界大赛第一、二、三届评委，世界中餐名厨交流会会长、世界厨师联合会国际评委、中国烹饪协会国家队顾问、法国厨皇会名誉主席、亚洲国际烹饪联合会顾问、上海餐饮业功勋人物，其卓越的烹饪技艺被称为“中国食神”。