案例简介

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光绪六年（1880年）在广州，第十甫路20 号，一个跨越百年的饮食活字典——陶陶居，正式诞生。是广州现存历史最悠久的茶楼。当时西关有座大户人家的书院，名叫“霜华书院”。书院换上“葡萄居”的招牌，直到一名姓陈的老板接手葡萄居，把茶楼改名为“陶陶居”。这个名字既风雅，也易记易念。当时不少人还叫它做“孖陶”。其牌匾中的“陶陶居”即由维新名仕康有为在1888年亲题，取“乐也陶陶”之意。这三个字，一直留存至今。作为“中华老字号”“国家特级酒家”及广州市文物保护单位，陶陶居始终以岭南文化为根基，既是广府茶楼文化的活态传承者，也是老字号创新发展的标杆企业。

作为广府饮食文化的标杆，陶陶居凭借深厚历史底蕴与创新发展模式屡获行业殊荣：2023年入选商务部“中华老字号十大守正创新典型案例”，成为广东省唯一获此殊荣的老字号企业。2022年、2023年分别位列“广州国企老字号品牌活力榜”第一、第二名，并先后荣获“国家特级酒家”“中华老字号”等国家级、市级荣誉。