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卫龙多汁臭豆腐

银奖
案例简介

卫龙多汁臭豆腐,作为多汁臭豆腐的开创者,凭借一系列硬核产品力,彻底颠覆人们对传统臭豆腐的认知,为消费者带来层次丰富、惊艳十足的味觉盛宴。    

1、“超多汁”:胚体内部蓬松多孔,如同“海绵”般饱吸秘制料汁,一经入口,汁水瞬间迸发,浓郁滋味随每一次咀嚼层层释放,带来持续不断的满足感。  

2、“够大片”:在形态上,它突破传统,采用特制长条造型,精选超大豆胚,不仅块头更大,口感也更加扎实饱满,一口咬下,满口留香,过瘾十足。  

3、“非遗传承“:卫龙携手非遗传承人何谷良先生共同研发,复刻经典湘辣风味,让承载历史记忆的传统小吃技艺,在现代零食中焕发全新生命力。这不仅是一次味觉的还原,更是一场中华美食文化的传承。  

4、“充氮锁鲜”:采用充氮锁鲜技术,隔绝氧气,保留豆胚饱满形态,确保每一片臭豆腐始终维持新鲜口感。  

5、“精选原料”:严选东北非转基因大粒豆,颗粒饱满,豆香纯正,营养丰富;产品蛋白质含量大于12g/100g(蛋白质NRV%>20%),实现了美味与健康的巧妙平衡。  

6、“虎皮工艺“:创新虎皮工艺赋予豆胚蓬松软嫩,精准的时控与温控,最终造就了“虎皮”起皱、诱人十足的外观。


从源头选材到工艺创新,从风味还原到品质坚守,卫龙多汁臭豆腐全方位拓展了传统臭豆腐零食的边界。它不只是一种零食,更是一种体验,让每一口都成为融合“中国味”创新精神与传承使命的味觉见证。

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