案例简介

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“柚香谷”品牌创始人——宋伟，曾于1997年先后创办上海恒寿堂健康食品股份有限公司和上海恒寿堂药业有限公司，缔造了健康行业领域的多个爆款单品，（如蜂蜜柚子茶，单品销售额达到1亿元以上），成功打造上海恒寿堂老字号品牌。因常山胡柚独特的生理保健功能和原料产地优势，2011年，创办浙江常山恒寿堂柚果股份有限公司，建设了先进的蜂蜜柚子茶生产线及生产加工基地。

为了找到更好的原材料和技术，宋伟开始有意识地考察国内外具有特色的柚子品种，直到寻找到了日本的柚子村——马路村。

马路村位于日本四国地区高知县的大山里，山高、林深、地僻、人少。但就是这个没有铁路、没有高速公路、没有信号灯的偏僻日本山村，一年就有300多个团体来体验与游学，每年访客55000人以上，销售1000多万件商品，收入2亿多人民币。其中的秘诀就是村里的宝贝——香柚（YUZU）。马路村村民用香柚原料研发出蛋糕、果冻、蜜饯，以及调味类的酱油、醋、拌饭料、色拉汁、果酱、味噌、七味粉，果汁饮料类的果汁、柚子茶、柚子酒，简直是物尽其用。就连香柚的“下脚料”果皮、果籽也请专家研发成了畅销的美容护肤品。更令人惊讶的是，小小的村子拥有全球各地的1万多名“特别村民”，柚子就是他们心头的“乡恋”情结。

然而，出人意料的是这个所谓的“香柚”的老家其实在中国长江中上游流域，是中国原生柑橘品种！

香柚开花时香气扑鼻，结的果实也芬芳四溢，中国古代常用于香料、调味品的制作，但因为口感酸涩，慢慢被人们所遗忘。在唐朝时，机缘巧合下被遣唐使带回日本，深受当地人的喜爱，时至今日，却帮助马路村名扬世界，成了马路村出名的一村一品，更是他们炙手可热的文化符号。

小小的香柚竟能有如此大的能量，100多个单品SKU，不由让宋伟感慨万千。传统农业以种植为主，但本身附加值有限；而聚焦农村产业融合，为农产品增加附加值，则有着更为广阔的市场和利润空间。宋伟决心将这一遗失海外的“瑰宝”带回祖国，最终毫不犹豫选择了与公司历史非常有渊源的浙江常山县，来完成这个心愿。

常山县，处于闽浙皖赣四省交界处，水土及气候条件非常适合柑橘的生长。其中最大名鼎鼎的“常山三宝”之一——胡柚，有着600多年的栽培历史，被誉为“中华第一杂柑”，获得中国原产地域保护产品认证。

宋伟花了将近三年的时间：十几次往返马路村、考察日本柚子产业、与当地专家探讨技术攻关，并先后投入3个亿的资金，和团队一起，从拓荒、平整土地、育苗、移栽等等细微末节的小事做起。终于，累计培育香柚苗木60万株，在白石镇、天马街道、金川街道、紫港街道、辉埠镇等全县5个乡镇（街道），流转、移栽种植香柚面积6000亩。2016年，被评为衢州市农业龙头企业。从2015年到2019年秋，筚路蓝缕的五年时间，终于迎来了香柚的首次收获，柚香谷的发展路线图也逐渐清晰，那就是立足一产，发展二产、三产，实现三产融合，通过六次产业给中国的社会主义新农村经济带来改变。

在常山胡柚的采摘、收储、初加工、冷冻保存等环节，我们已经积累了十几年的加工经验，移植到香柚上同样适用。在当地政府领导的关怀下，我们在2020年将工厂搬迁至了常山经济开发区，投入1000万元资金引进了国内先进的柑橘榨汁、切丝、提油，预处理生产线。结合常山胡柚和香柚的特点，我们提出了“双柚合璧”的产品开发思路，并成功开发上市了“双柚”酵素、“双柚”果膏、柚子月饼、柚子酒、双柚汁等系列新产品。2017年，荣获“振兴常山三宝，发展现代农业——优秀企业”奖。

2019年底，公司经过缜密的市场调研分析，在掌握饮料产品市场需求动态前提下，与江南大学等科研机构进行技术合作，对胡柚、香柚原料进行深入研发，成功开发出了融合胡柚滋补功效与香柚独特清香风味的“双柚汁”产品，并迅速推向市场，一经上市便受到高度认可，迅速从衢州餐饮市场引爆，辐射至江浙沪，并以“一份常礼”形象，成为常山当地特色产品，同时延伸出双柚乳酸菌饮料等产品系列。为了提高产能、提升品质，我们在2021年投入1600万元，对双柚汁的生产线进行了技术升级改造，引进了先进的智能投料、预混、灌装、杀菌等全自动流水线，单班日产量可达3万箱。2022年，投资7500万元，建设1条3.6万瓶/小时玻璃瓶热灌装流水线，1条5.3万瓶/小时玻璃瓶热灌装流水线；1条胡柚、香柚初加工生产线；1座占地2000平方米的智能立库。全部建成后，该生产线年产值有望达15亿元。

一产、二产的无缝衔接、深度融合，实现了从种植源头做起，打通技术研发、食品加工、分销及物流、品牌推广、销售等每一个环节，实现产品的安全可追溯，形成安全、营养、健康的产品供应链的完整过程。2019年，荣获衢州市政府特别奖——乡村振兴产业之星奖。

依托一产的种植基地良好的生态资源，我们还规划了特色民宿、餐饮等旅游三产项目，在常山县打造国际慢城的发展目标下，利用香柚这一特色物产，建设生态农业示范、滨水颐养理疗、户外野趣休闲、山地运动度假、乡村风情旅游、康体养生度假、生态景观休闲、芳香产业集聚等功能板块为一体的柚香谷综合旅游度假区、古建筑游客接待中心、高端民宿、香柚园观景凉亭等旅游休闲观光设施。建成集芳香植物育种、种植、生产加工、产品研发、教育培训、康养休闲于一体的“三产融合”全产业链发展的“双柚芳香产业科技示范工程”。

“农工互哺 双柚合璧”百亿芳香产业雏形初见成效。目前，香柚产业园被列入省级第二批农村产业融合发展示范园创建点，2020年，在全市“一县一园”项目评比中，荣获第二名，并入选浙江省农业产业示范园。

我们积极响应政府“一村一品，一县一业”政策，通过三产融合的发展，吸引农民在家门口就业，通过土地流转、植保劳务、采摘劳务、生产制造劳务，以及度假区带来的观光、住宿、餐饮等收入，促进民生就业，反哺农村经济。同时，我们充分利用村庄废地、失管园地等发展一产，保持水土、提高绿化率，提高土地利用率和单位产出率。带来了良好的生态效益。

香柚产业发展至今，受到了政府和社会各界的重视和大力支持。

2021年5月，CCTV-2 经济信息联播，报道了“柚香谷”与“两山银行”盘活农村闲置土地资产的探索。

2021年5月，CCTV-1 浙江常山特别节目，报道了胡柚之乡的特色产品，柚香谷双柚汁作为重点产品受到推荐。

2021年7月，浙江省委书记袁家军视察柚香谷香柚种植基地，指导工作。

2021年10月，浙江省省长王浩视察柚香谷种植基地，指导工作。

2021年12月，浙江卫视新闻频道新视野栏目，柚香谷报道（董事长、产品出镜）

2021年12月，CCTV-9《致富经》栏目报道

2022年4月，朱迅主持的央视购物频道《大国匠心·企业家精神》，采访品牌创始人宋伟。

计划在未来5年内，在常山县建成标准化香柚种植基地20000亩，年产香柚4.5万吨，香柚与常山胡柚按照1:2比例配置研发柚子汽水、果酱、果糕、果酒等系列“双柚合璧”产品，“双柚”深加工原料产品及其制品年总产值达到50亿元以上，税收总额5亿元以上，吸纳劳动力1000人以上，年带动农民增收1亿元以上，使香柚成为推动乡村振兴和产业发展的重要支柱产业。