案例简介

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背景： 随着产品走向全国，我们发现经典口味已不能满足更广大消费者的需求，消费者对重口味螺蛳粉的追求逐渐形成趋势。

产品介绍：

产品“浓鲜、辣、臭” 三大特质自然鲜明，每一口都能带你穿越到柳州街头的小吃摊，感受柳州的地域风味。

汤底：一螺三鲜骨，自然好浓厚 

沿用经典工艺，精选螺蛳、牛骨、猪骨、鸡骨等，熬制成本味浓汤基底，奠定自然浓郁鲜美味型。再搭配其他调味料（升级），经二次熬制，使更多鲜味物质融入、螯合，最终构成鲜醇浓厚风味。 

辣油：秘制魔鬼椒，自然好香辣​​ 

选用魔鬼椒熬制辣油。辣味自然，不烧心。加工工艺升级，辣油香气得到充分释放。煮粉时，辣油香气弥散，率先勾起食欲。嗦粉时，香辣暴击味蕾，又爽又满足。 

酸笋:足量脆酸笋，自然好浓“臭” 

选用脆笋发酵，口感脆爽，味道鲜美，发酵“臭”香浓郁。两包酸笋足量配置，鲜爽翻倍。