案例简介

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鲍师傅玫瑰奶皮子蛋黄酥，一口沦陷的地域风味蛋黄酥，把草原奶香与滇地花香裹进千层酥皮里。通辽蒙古族手工奶皮子添加量大于等于8.8%，秉承奶皮子传统手揭制作工艺，保留鲜奶本真醇厚，入口绵密如云朵，温润奶香在舌尖慢慢化开；搭配云南高原重瓣玫瑰，花瓣饱满鲜嫩，手工熬煮成馅，每一口都能嚼到细碎花瓣，清雅花香不甜腻；开酥环节严选安佳黄油，低温反复折叠起酥，烤后酥皮层次分明，内馅里奶香、花香与咸香流油的蛋黄完美融合，甜而不腻、酥而不散，无论是日常下午茶还是节日伴手礼，都是让人惊艳的美味选择。