案例简介

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大吃兄，创立于2014年，开创了线上锅巴品类，催生锅巴行业的工业化、标准化、品质化，是锅巴行业的领航者、更是创新践行人，糯米锅巴全渠道累计爆卖4亿袋。

创新驱动发展，大吃兄以产品创新力推动品牌力，深入挖掘消费需求，从认知降维、原料降维、体验升维三重维度，塑造了大吃兄锅巴产品创新方法论。

1、认知降维：将高认知的风味和锅巴结合，推出大吃兄风味系列——小龙虾锅巴、触电藤椒锅巴等；

2、原料降维：将高价值感的芥末三文鱼、黑松露、咖喱等和锅巴结合，推出芥末三文锅巴、黑松露锅巴、咖喱锅巴；

3、体验升维：塑造锅巴泡着吃的速食场景，发明大吃兄泡锅巴系列；蛋黄系列，改变锅巴加工工艺，独创二次烘烤和双面喷淋等专利技术，提升入口体验。

围绕消费需求，产品不断创新，大吃兄在统一“一块好锅巴”的认知的过程中，持续拉高锅巴品类的天花板。

为了一块好锅巴，大吃兄发力供应链，提升品牌竞争力。2019年自建研发型工厂，解决品质体系问题、研发和运营效率问题以及成本问题。2020年大吃兄与安徽普济圩农场合作，建立10000亩糯米种植基地，品质、价格双控，实现原料期货化。

2019年开始全渠道发力，线上天猫、京东、抖音、拼多多渠道全覆盖；线下终端50000+，目前已进驻KA系统：大润发、永辉、沃尔玛、家乐福、华润万家、物美、中百、合家福等渠道；新零售及CVS系统：KKV、盒马、全家、7-11、罗森、便利蜂、红旗、十足等渠道，并在多个头部渠道品类销售第一。

大吃兄，围绕锅巴品类，深挖护城河，打通全链路，打造从农产品到消费品，一二三产业的高度融合新范式。

未来，大吃兄也将持续以产品创新为驱动，与消费者场景共创、价值共建，深耕供应链、带动产业升级，全渠道拓展，以成为中国的锅巴大王为持续目标。