获奖案例简介

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近年来，随着人们生活水平不断提高，肥胖问题日益严重。由中心型肥胖引起的代谢综合症继世卫组织也将肥胖定义成了疾病。多篇动物实验和人体临床实验证明，由ADM 从健康婴儿肠道中发现并分离的乳双岐杆菌CECT 8145 热灭活后，作为后生元与活菌一样，仍然可以显著有效改善受试者的胆固醇，甘油三酯，餐后血糖，舒张压，胰岛素抵抗等与肥胖相关的各项生理指标，显著减少内脏脂肪，腰围，降低BMI 指数。经过多年深入研究，ADM 的科学家发现了其作用机制，摄入乳双岐杆菌CECT 8145 的活细胞或热灭活过的细胞后，其细胞壁上特殊的脂磷壁酸作用于调控IGF-I 的信号通路的基因，活跃调控IGF-1 主导的类胰岛素信号通路 （ IIS），使得能量代谢更加积极，通过血清素影响进食意愿和行为，阻止过多能量摄入和脂肪沉积，并且积极调控胰岛素敏感性，减少脂肪合成与沉积。

热灭活乳双岐杆菌CECT 8145 作为后生元因其不再受到对于活菌而言苛刻的生产使用的限制，并且使用操作简单，极大的拓宽了功能性微生物制剂在广泛的食品工业中的应用范畴。