获奖案例简介

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1）在家常菜产品调研阶段，我们发现鱼香肉丝是中国大陆第二受欢迎的家常菜，且由于酸甜可口的特性，极受小朋友的欢迎。但鱼香风味对酸甜比的拿捏要求很高，年轻妈妈们在家做鱼香肉丝时往往十次不重样，也很难调出孩子喜欢的味道。另外年轻妈妈对产品对颜值，品质都十分在意，也越来越愿意吃到真材实料的本味。了解到这一需求，我们改良了我们的合作伙伴在餐饮行业沉淀两年的配方，保留深受消费者喜爱的风味的同时，又带来了真材实料的“0香精”属性。

2）此产品为我们推出的一款家常菜调味料，主要针对年轻的宝妈在午饭餐时给小朋友做午晚餐，酸甜可口的菜式可以让长身体的小朋友多吃一碗饭。

从原料上，我们研究了传统鱼香风味的配料，以泡辣椒、酿造醋、白砂糖、葱姜蒜等做主料，并特别添加了川菜灵魂配料郫县豆瓣，0香精的配料，调出了鱼香味道；工艺上参考了家庭烹饪方法，豆瓣酱、泡辣椒、葱姜蒜等先经热油爆香，再辅以其他原料调配，让消费者体验到真正家常菜的味道；豆瓣酱和泡辣椒热油爆香的工艺也带来了色泽红亮诱人的红油，制成菜式后更是让人食欲大开。

3）秉承着做更多消费者喜爱的产品的理念，我们的初期产品在餐饮行业沉淀了两年，经过不停的配方打磨及消费者的回访，打造出受大多数消费者喜爱的产品。而在食品安全方面，我们有完整的产品验证流程，在最终产品生产前，我们要经过至少三次产品试生产，以确保我们的生产车间能够生产出质量合格，品质稳定的产品，在最终产品生产后，我们会严格按照国家标准委托SGS、华测等对产品各项指标进行检测。