iSEE对话 x 柠檬共和国：用“酸”玩转味蕾，驱动柠檬饮料品类创新
彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见。食品行业备受认可的综合奖项——iSEE AWARD（简称iSEE奖）自2018年发起，秉持专业、独立的评审原则，致力于打造一套衡量食品饮料创新以及新中国味的黄金标准。历经4年发展，iSEE奖共设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】2大奖项。其中，【iSEE创新奖】以商业生态视角聚焦创新，发现、表彰全球产品/品牌/技术/设计/企业/人物的创新典范。目前，iSEE2023报名仍在进行，900+品牌参与中（数据统计截至1月3日）。值此2023年到来之际，我们特邀第四届iSEE创新奖获奖品牌，一同回顾食品行业以及品牌所在赛道过去一年的发展与探索，展望2023年的发力方向与规划。本期将为大家带来柠檬共和国（第四届iSEE创新奖产品&品牌类-银奖获得者）。Q1：回顾2022，如何看待柠檬共和国所在赛道过去一年的发展？A1：过去一年，低温饮料赛道的发展属于夹缝中求生，线下线上都受到了从未有过的冲击。比较幸运的是我们的细分类目——柠檬果汁饮料，是高粘性且成本结构相对健康的，因此不管市场经历怎样的变化，都还留有一点空间给我们。
关于饮料赛道的发展，我们需要花费更多的心思发现用户需求和迎合用户需求，做一些微创新的动作去撬动新的生存空间，比如做弱功能性的产品，做更纯粹的产品等等。
Q2：总结2022，柠檬共和国在过去一年做了哪些事情？有哪些重要事件可以与大家详细分享？A2：这一年我们主要做了两件事，第一，优化常销品，第二，真正切入线上市场。
我们的常销品低温柠檬汁饮料，在过去这一年经过了3版包装设计的迭代、1版容量的调整、3个口味的退市以及2款新口味产品的上线。聆听了很多用户的声音，然后再把这些声音落地。
真正切入线上市场，指的是我们在冬天上线了一款为电商设计的产品，一款冲饮「冷榨柠檬液」。无论是毛利结构、展示方式、使用场景，这款产品都更适合线上渠道。作为柠檬共和国的第一款线上产品，在上市不到两个月的时间，就已经售出了300万条，我们觉得挺满意的。
A3：2023年，我们的核心还是围绕着产品端口发力。比如，为不同的渠道做不同的产品、做原料溯源的动作、做工艺端口的升级等等。我们始终相信，品牌的生命力是来自于产品的，做更好的产品永远是我们第一重要的事。iSEE2023报名通道于11月9日正式开启（点击阅读详情），900+品牌参与中（数据统计截至1月3日）。期待更多行业伙伴报名参与，让食品饮料创新被消费者看见，被世界看见！
