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肉制品进击、中式滋补风潮、复合调味品突围···谁是你pick的创新潜力股?|iSEE创新奖初审晋级作品vol.01

1年前

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彰显食品创新精神,让好的产品被更多人看见。食品行业备受认可的综合奖项——iSEE AWARD(简称iSEE奖)报名通道于11月9日正式开启(2023年1月13日报名截止,点击阅读详情)。目前,700+品牌参与中。

iSEE奖共设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】2大奖项,分为初审-复审-终审3个评审阶段。鉴于提报作品数量庞大,iSEE2023将在报名阶段同步启动初审环节,并按照2大奖项以及不同奖项类别分批公布晋级名单(评审详情可参考《iSEE2023参奖手册》)。

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iSEE创新奖“产品&品牌类”第一轮初审晋级名单已于上周公布(点击阅读详情),参奖对象包含乳品、饮料、餐饮及餐饮+、食品(含零食、烘焙、糖果巧克力、功能性食品)4大品类。接下来,我们将带领大家领略这些初审晋级作品的风采~ 同时,iSEE奖报名截止仅剩30天,期待更多行业伙伴积极参与,一起让好的产品被更多人看见!

 

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和路雪-小小和路雪“动物守护者系列”冰淇淋


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和路雪旗下首个专为儿童设计的冰淇淋产品线。选用100%进口阿方索芒果泥、新西兰进口干酪和乳粉等高品质原料,联名蚂蚁森林,以川金丝猴、大熊猫、藏狐三种保护动物为形象,推出“动物守护者系列”3D立体双色动物造型冰淇淋。消费者通过AR扫描包装袋即可学习动物保护相关知识等,以数字化沉浸式体验真正做到寓教于乐,帮助小朋友们树立良好的生态保护意识。


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安牧-山羊奶

 

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安牧乳业致力于羊奶产品研发生产长达十年,通过3道物理脱膻技术(更安全、更能保留营养成分),解决羊奶的口味膻味问题。安牧山羊奶口感清甜醇厚,香浓无膻。整体包装采用草木绿色系,和其他乳品包装以纯白色为主不同,草木绿不仅能在视觉上更抓人眼球,同时草木绿的颜色更能让人联想到食品的安全性。


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海融科技-飞蛋植物基坚果奶油


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产品选用巴旦木原浆以及榛子原浆,巴旦木与榛子做为四大坚果,高膳食纤维、高蛋白、低碳水。配方中使用非氢化的精炼植物油。0乳糖0动物脂肪0反式脂肪。满足消费者健康、好吃、有趣等消费需求的同时,也为身体与地球减负。响应国家“双碳”战略,做烘焙行业绿色发展的践行者,做烘焙行业绿色发展的推动者,以科技引领行业进步,赋能健康中国战略。


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雀巢嘉植肴-植物蛋白微波饺

 

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通过添加嘉植肴植物肉糜与其他纯植物材料制作而成的纯素水饺,100g仅含600多KJ热量,不含胆固醇和反式脂肪酸,含有膳食纤维。纯植物配方,绿色/环保/健康,非常适合对营养成分表有追求的食客。使用场景不论是早饭、晚饭甚至夜宵,微波炉5.5分钟加热即享。


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日冷食品-爱福叮厨炸鸡摇摇袋


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炸鸡摇摇袋芥末蜂蜜口味结合了当下年轻人的“非主食”的综合需求,优选“红薯”、“年糕”作为人体所需日常杂粮营养补充食材,搭配香嫩炸鸡,采用急速锁鲜技术,无需解冻、4分钟微波即食,实现食材“原生保鲜”、“加工保鲜”、“美味保鲜”的三鲜还原。


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万威客-真!有心爆浆小香肠

 

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甄选优质肉源,研发香肠与芝士、榴莲、黄芥末、酸奶的跨时代口味组合。不同于传统冻品爆浆香肠需要加热食用,万威客真!有心爆浆小香肠首创低温注心工艺,将注心香肠延伸到低温即食领域,赋予香肠新的食用场景,使消费者可以随时随地都可享受美味。

 

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曾味Sumerians-松露酱/粉组合

 

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精心选用野生松露中营养价值最高、香气最为馥郁的Melanosporum为食材,通过创新优化的天然提纯提取技术和超临界多法萃取混合,研发出松露含量高达35%的松露酱/粉产品组合。最大限度留存松露的馥郁香气和应用价值,洁净配方,同步满足工业端和家庭料理的所有需求。


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叮叮懒人菜-胡椒猪肚鸡

 

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①选材优质:进口猪肚+鸡腿肉+海南白胡椒+红枣+枸杞等,均衡膳食,营养丰富;②方便快捷:无需解冻,加水煮开,5分钟即食;③食用场景:适合一人食,也适合聚餐火锅,社交拉满,特别适合秋冬季节,喝一口,全身暖暖的。


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本味鲜物-生打椰椰鸡肉肠

 

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业内首款将“椰子鸡”作为灵感来源与烤肠相融合的产品。精选来自海南的天然椰肉,每根肠中的椰肉含量不低于15%,改善了传统鸡肉肠干柴的口感。椰肉富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,同时富含钾、镁离子、维生素B2等。作为本味旗下Slim纤瘦系列新产品,专为有身材管理需求的人士打造,通过加入更多奇特诱人的口味,让美味与健康更好地结合在一起。


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康维他-胶原蛋白肽蜂蜜复合饮(胶原蜜)

 

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不同于大部分竞品只提倡补充胶原蛋白肽,忽略如何让人体自身提高生产胶原蛋白的能力与整理产品吸收率,康维他通过与国内顶尖功能食品研究厂合作,经实验室研究数据证明,得到麦卢卡蜂蜜加持的胶原蛋白饮,更有助于人体胶原蛋白的生成(生成量上升达18%)。因此,康维他推出将麦卢卡蜂蜜的优势与美容成分相结合的产品,促进胶原新生。

 

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梨花猫-70年古树梨膏

 

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选用砀山核心产区,自有3000亩古树梨园内的70年老梨树所结梨果为原材料,沿用24道科学工艺,配备多个GMP认证净化车间,一次成型熬制鲜果梨膏。熬制过程中,不加一滴水、一粒糖,所有原料只有梨,梨膏滴水成珠,色如琥珀,四季滋养。老人、小孩、孕妇都能喝。

 

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一整根-植物饮料(1号、2号)

 

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每一瓶都含有一整根长白山人参,经过三次采样检测,采用高温+超高温双萃取工艺以及双过滤系统,通过较低温度激发茉莉和菊花的香气,激活人参有效成分;再通过超高温度,深度提取并保证整根人参在瓶内完好如初。不添加香精和色素,低卡,0糖0脂肪。一整根人参之于瓶内,可看可视可拍,传统人参与现代养生基因相结合,为消费者传播带来丰富素材。

 

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JuicyGene橘妗-红参柑橘复合植物饮料

 

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以中医“三橘饮”为底方,另添加人参阿胶等滋补成分的天然植物饮料。一通:核心成分柑橘纤维浓缩液提取自中药材橘络橘核,活血通络,自有专利纳微高活性萃取技术提高吸收效果,缓解痛经胸胀;五补:内含32种人参皂苷,添加红参浓缩液,还添加传统的阿胶、桂圆、蓝莓、蔓越莓四种常规滋补成分,补气养血;每50ml中含有150mg柑橘黄酮,补充天然植物雌激素,更好的稳定姨妈问题以及更年期不适。

 

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菲诺-生椰小拿铁

 

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在延续菲诺椰乳清甜、醇厚、顺滑经典风味的基础上,通过独立研发,调制出最大程度保留椰子本身清甜和咖啡醇厚,并能相融的纯正椰基风味产品。椰香全部来自真实椰肉汁,0香精、0色素、0防腐剂,是一款保留生椰本身营养和风味的植物蛋白饮料。乳糖不耐受人士放心使用。满足消费者随时想喝一杯正宗生椰拿铁的渴望。主打职场办公小困、生活小疲惫场景,200g小容量,解馋驱困刚刚好。

 

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徽记食品-魔芋酸笋

 

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好巴食螺蛳粉味魔芋酸笋,经1000名深度螺蛳粉控反复测品,还原经典“嗦粉”味。优选华南麻竹笋,浸泡发酵,注入酸笋灵魂,够香臭、够爽脆。优选海拔>2000米鲜魔芋,低温+恒温蒸煮脱水技术,魔芋口感Q弹,酸笋口感爽脆,魔芋x酸笋,一小包约10Kal,“控卡嗦粉”无腹担,随时过把嗦粉瘾。

 

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榴芒一刻-榴莲冰粽

 

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采用糕点制作标准,保留榴莲果肉的最佳口感,冰皮Q弹有嚼劲,果肉绵密细软;不添加香精,不添加防腐剂,不添加色素;开袋即食,无需蒸煮,告别了二次加工的繁琐。结合“先进技术”与“传统工艺”,创新粽子品类和食用场景,满足市场多元化消费需求。

  

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