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低脂健康又上头?看看这些解馋必备的创新零食吧!| 第四届iSEE创新奖产品类/品牌类创新案例赏析

2年前

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凝聚全球创新思想与实践,容纳来自全球的新品牌、新产品,【iSEE创新案例库】收录了来自产品类/品牌类、技术类、企业类、人物类的创新案例。
 
其中“产品类/品牌类”这一类别奖项涵盖食品/乳品/饮料3大类别、60+细分品类,在这里,我们不仅看到了传统品类的升级、细分品类的诞生、让人眼前一亮的品牌理念、产品背后的产业深耕,也深深地感受到中国食品创新变革后的力量。
 
上期我们给大家带来了功能性食品相关创新案例,本期我们又将带来哪些创新产品/品牌的分享呢?接下来就跟随我们一起看一下吧~
 
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百事桂格-麦果脆 咖啡脆脆

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咖啡麦果脆的创新在于真正满足针对消费者早餐健康与口味享受的全方位需求,健康营养与美味享受兼得。


咖啡麦果脆不仅采用优质阿拉比卡咖啡豆制成的冻干坚果咖啡块等八种优质食材,通过打磨极致口感,口口香脆惊喜,打造了“可以嚼着吃的阿拉比卡咖啡”。


产品还含有蛋白和纤维,以及三个0的品质保障(0添加色素,0反式脂肪酸,0油炸麦片)。


价格:¥44/375g


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玛氏箭牌-彩虹糖绵弹空气软糖

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独特的3合1口感:Q弹,绵软,空气感,一次享受绵花糖×软糖的迷人口感。


原料天然健康:含有真果汁,使用天然色素,并特别添加德国进口柑橘纤维,安全放心,轻盈活力每一天。


德国进口充气工艺,芳香馥郁,马卡龙色糖豆搭配高颜值包装,视觉“轻”享受。


价格:¥9.9/36g

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瑞士莲-冰山雪融巧克力

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灵感源自暖阳初升,冰雪消融的瞬间,高冷的冰山巧克力外壳搭配雪融夹心,正如雪后暖阳般浪漫,冷藏后食用,入口即化,浓香柔滑


瑞士莲将这份源于法国冬日冰山的馈赠,漂洋过海而来,一切只为取悦你的味蕾。不仅是巧克力爱好者,更是追求网红潮流,想要抢先尝鲜各种新奇事物且注重生活仪式感的人都热衷于它。


价格:¥99/175g

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劲仔-长寿鲜卤酱干

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传承百年平江酱干工艺,5道匠心工序


浆渣共熟提高产品香型及口感;双重煮浆促进大豆蛋白更好变性,提升产品质构;乳酸益生菌点浆,赋予产品独特风味;老母鸡汤和独特的卤制配方复配,酱香风味十足;卤烘相加,赋予产品烘焙的焦香味。


45天保质期:短保期,味鲜美。


价格:¥17.8/200g

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轩妈-芝士酥

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臻选新西兰进口奶油芝士,质地柔滑,味道温和,奶香浓郁。


打散的咸蛋黄将芝士紧紧包裹,咸香绵软,鲜美可口。


加上软糯雪莓娘冰皮、黄油起酥的多层外皮、叠加香脆杏仁,入口就是满满惊喜。


价格:¥55.8

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好想你-冻干去皮脆枣 小鲜脆

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新疆天然环境,严选新疆灰枣,自然吊干成熟,口感加倍鲜脆。


脆枣新吃法,全新去皮工艺,解决枣皮易有残渣、易卡牙等难题。


去核即食,专业机器自动去核,告别吐核烦恼,一口一个放心吃。


FD冻干黑科技,锁住枣子更多营养,宛如鲜摘。


拒绝添加,来自灰枣的天然甜味,无油、无防腐剂、无色素香精,吃的更放心。


价格:¥59.9/90g

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无穷食品-无穷农场鹌鹑蛋

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自建农场,做放心蛋。坚持全产业链把控,做到每颗蛋“0药残”。


采用天然百花蜜,日晒海盐等天然原料赋味;同时独创鸡汤卤蛋等生产赋味技术,国内首创“水滴装”锁鲜内袋。


唯一采用充氮锁鲜技术的鹌鹑蛋休闲零食,产品超长赏味期,极致新鲜。


价格:¥10/70g

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水军-风味锅巴

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风味锅巴系列是水军推出的首款产品将过去撒粉调味的膨化锅巴,升级为独创的裹酱糯米锅巴


打破传统锅巴口味单一、包装简陋、价格低廉的局面,推出了蛋黄、海鲜、肉松等五个不同的新潮口味成为爆款网红产品并迅速圈粉。


糯米特选江苏农垦集团产地直供、绿色食品认证的健康优质圆糯米。从糯米筛选到刷酱烘烤,30道工艺,采用独家裹酱式技术,成就层层酥香。


价格:¥12.5/138g

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单身粮-三倍厚薯片 

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单身粮三倍厚薯片,其厚度比普通薯片厚出三倍,醇厚却外酥里脆的口感能为消费者打开一扇关于薯片的新大门,低温油炸的VF工艺能更大程度保留土豆自然风味,能带来倍加健康的美食体验。


而外包装更是突破传统食品外包装的局限性,通过趣味的文字将产品的工艺、口感趣味呈现,让消费者能快速感知产品差异点,并产生尝试欲。


美妙口感+时尚外包装,使得单身粮三倍厚薯片一经推出,即在小红书获得了许多年轻人的自来水种草。


价格:¥7.5


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百恋-长崎蛋糕

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0%食品添加剂,28天极鲜短保,没有难懂的化学成分,配料一目了然。


鲜鸡蛋,小麦粉,白砂糖,海藻糖,麦芽糖浆。


洁净配方,承袭日式正宗长崎工艺,色泽金黄,绵软香醇,美味更安全放心。


价格:¥32.9/420g

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老金磨方-DHA藻油黑芝麻饼

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孕妈馋嘴零食,蕴含每日所需营养高钙:每100g中钙含量NRV104%,约高于国标3.5倍黄金DHA,每盒含有396mgDHA


核桃低聚肽:每盒特别添加800mg核桃低聚肽。高蛋白,高膳食纤维,富含铁,低钠,0食用香精,0色素,0防腐剂。


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方家铺子-梨膏棒棒糖

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梨膏含量35%以上,严选莱阳慈梨膏熬制。


不添加防腐剂,香精,甜蜜素等,香甜清润,润喉润肺。


外包装袋创新独特,老少皆宜,独立包装,一根一袋,造型萌趣,好吃又好看。


不为复杂的熬制过程担忧,随取随吃,简单滋润。


价格:¥19.9/96g

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糖友饱饱-每日饼干

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糖友饱饱控糖饼干,为糖友、妊娠糖友及有控糖需求人群研发的健康零食。


科学营养配比,不怕升糖更健康:保证产品满足糖尿病人的日常能量摄入需求的前提下,合理配比营养成分,碳水低至1.9g/袋,并提升膳食纤维含量。


源头控制碳水,拒绝升糖:并从源头控制碳水,核心原材料采用菊粉、NUTRIOSE®抗性糊精、亚麻籽粉等,这些原材料经多项研究证明,均对血糖有积极作用。


奶香味十足,酥脆可口,淡淡的甜味恰到好处。


价格:¥28/15g*10


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星期零-辣嘶嘶

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相比于传统的灯影牛肉丝,在口味嚼劲精进的情况下,可做到减盐减油0白砂糖,更加轻负担,采用植物基技术让产品具有高蛋白和富含膳食纤维等优势,针对不同辣度,采用优质配料配合满足不同人群的辣度需求。


优质香辣油,精选二荆条和多种辣椒复配;不加色素,纯热反应,无勾兑、无香精;优质四川藤椒油,精鲜萃法提取,清香不腻;特辣地狱辣辣椒粉:9倍辣度,无辣不欢的味蕾体验。


价格:¥11.9/50g


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小伶鼬-低脂蒸鱼卷卷
 
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【蒸煮工艺,保留最天然的美味】锁住鲜香,留住鱼肉的营养和鲜香,每一口都是真实蒸鱼的味道,相比其他鱼肠,更多了分软糯和鲜香。


【满口都是鱼肉,海的味道get】鱼肉含量≥50%,吃到嘴里满满的肉感。


【热量敲低,狂吃不怕胖】一包热量仅有95大卡(香辣味99大卡),躺平1小时就可消耗掉。


【减脂党闭眼入,低脂无负担】脂肪含量为 0.7g<100g,比其他鱼肉肠低10多倍。


【便携独立小包装,揣兜里随时吃】每一大包里有10小包,小小的可以带身上想吃就吃。

价格:¥19.9/100g

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大地物源-松茸饼干/松茸青稞饼干
 
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首款松茸零食产品,入选联合国《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议(COP15)礼物。


松茸饼干甄选香格里拉出口级野生松茸,采用超低温冷冻干燥工艺,每100g饼干由近30g新鲜松茸浓缩而成,烘焙后的松茸奇香炸裂,鲜、香、咸、甜、辛,口感层次丰富,不使用香精、色素、防腐剂,吃着安心。


产品经过3年时间研发,以东方食材融合西方口味,经过20多次配方调试,5000多人试吃,才让国宴级奢华食材以零食的形式出现在下午茶中,每个人都可以随时随地,以平民价格领略到松茸的风味!


价格:¥49.9/100g


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奇味尖叫-内卷辣条
 
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膨化复烤内卷工艺,少油有嚼劲,地道湘式香辣,更适合年轻人口感与口味;洽洽充氮双重保鲜工艺,延长保质期突破传统保鲜工艺。


价格:¥4.5


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速味享FASTVSUM-轻!松饼
 
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5分钟轻松上手的捏捏袋装松饼粉,日式星级配方,搭配多风味淋酱小白也能轻松做,快手早餐必备。


价格:¥24.9

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原豆复兴-地中海巧克力鹰嘴豆
 
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鹰嘴豆邂逅巧克力豆,两颗快乐豆碰撞诞生的植物基超新星。


整颗地中海慢烤鹰嘴豆夹心,采用地中海传承近千年的经典慢火烘焙工艺,无损去皮低温烘烤,保留原豆营养,口感香酥细腻。


100%植物基成分,不添加乳粉、蜂蜜等任何动物成分。高蛋白质、高膳食纤维以及B族维生素、异黄酮等营养成分。


100%纯巧裹衣,拒绝代可可脂,拒绝反式脂肪酸。零添加白砂糖,更适合体重管理者无负担纵享。


口感层次丰富,外滑里酥、细腻醇厚,豆香浓郁。


价格:¥34.5/20g*5

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穗格氏-奇亚籽藜麦燕麦片礼盒
 
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穗格氏奇亚籽藜麦燕麦片,甄选多种天然谷物:燕麦片、黑麦片、荞麦片,特别添加奇亚籽和藜麦片,富含膳食纤维和蛋白质及钾、镁、铁、锌等多种矿物质。


原料科学配比,满足多元营养新选择。无额外添加蔗糖,口感丰富层次多,美味香醇。穗格氏奇亚籽藜麦燕麦片,免煮即冲即食,是上班族、儿童快捷餐食之选。


价格:¥118

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