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嘴巴馋了又怕胖?来点健康零食吃吃吧| 第四届iSEE创新奖产品类/品牌类创新案例赏析

2年前

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凝聚全球创新思想与实践,容纳来自全球的新品牌、新产品,【iSEE创新案例库】收录了来自产品类/品牌类、技术类、企业类、人物类的创新案例。
 
其中“产品类/品牌类”这一类别奖项涵盖食品/乳品/饮料3大类别、60+细分品类,在这里,我们不仅看到了传统品类的升级、细分品类的诞生、让人眼前一亮的品牌理念、产品背后的产业深耕,也深深地感受到中国食品创新变革后的力量。
 
上期我们给大家带来了“下午茶CP”相关创新案例,本期我们又将带来哪些创新产品/品牌的分享呢?接下来就跟随我们一起看一下吧~
 
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德芙-零糖黑巧克力/海盐零糖黑巧克力

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迎合当下的0糖风潮,玛氏箭牌旗下德芙品牌推出全新0糖黑巧系列产品,真正100g含糖0g的黑巧,采用比利时进口黑巧原料,0糖依旧丝滑好吃,重新定义0糖带来的丝滑感受。


价格:¥14.9/35g

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光明乳业-光明x大白兔 益生菌奶球

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光明乳业与冠生园大白兔品牌强强联手,结合跨界品类,勾起大家的童年回忆。


光明x大白兔益生菌奶球——来自老字号的创“益”美味。融入健康零食的新概念,白巧克力包裹酥脆草莓冻干、酸甜可口山楂球,创意夹心,营养加分,纯脂醇香,奶味十足。添加活性益生菌(每袋添加38亿CFU长双歧杆菌BB536),让美味更有芯,让健康更有益。


价格:¥15.8/38g

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Keep-高蛋白黑巧脆脆球

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麦丽素是90后童年的回忆,但普通麦丽素配方已经跟不上健康化的趋势,于是从配方上升级了这款传统零食。配方健康,口味反而没那么甜腻,竟然更好吃了!

 

工作烦、压力大的时候来一颗,定位好吃、解忧办公室零食。解忧脆脆球,一口一口吃掉忧愁。


价格:¥36/108g

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王小卤-虎皮凤爪

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王小卤虎皮凤爪,以“个大、肉多、没指甲、易脱骨”4大特性深受广大消费者的青睐。


原料上坚持选用更高成本的40g左右长柄凤爪;口味融合了川卤和潮汕卤特色,创新出品牌的独有风味;制作工艺上,采用12h先炸后卤工艺,使虎皮更Q弹,卤汁更入味,食用时更易脱骨。


价格:¥29.8/200g

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劲仔食品-香辣味去骨凤爪

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人工去骨95%以上,3重筛选,4道深度清洗,12种天然香辛料,24小时低温泡卤


全程采用电解水+天然生物酶制剂进行加工背景微生物控制,添加2种湖南地道天然发酵辣椒,地道湖南特色。


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逗嘴-谜汁凤爪

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谜汁凤爪是品品旗下新锐品牌逗嘴经过10年技术沉淀,联合四川省营养学会,首创了非辐照技术,推出的全新无骨谜汁凤爪系列产品。


非辐照技术大大改善了传统辐照工艺对食品中脂肪、蛋白质、维生素等营养元素以及风味的影响,让凤爪更营养、更鲜、实现了泡椒凤爪“非辐照”工艺的全新升级。


另外在保留泡凤爪鲜度和营养的同时,让凤爪口味不设限,且能常温锁鲜,是属于Z世代的品质凤爪。


价格:¥76.8/260g*3

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舌里-低脂鸡胸肉

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舌里低脂鸡胸肉,拒绝冷冻鸡肉,甄选整块鲜嫩鸡小胸肉,精制腌料,经过蒸制工艺,告别鸡胸干柴口感,让你拥有一块像鸡腿那样鲜嫩多汁又不塞牙的”胸“,肉质紧实嫩滑、柔韧又实在!


低热量高蛋白,增肌不增脂;一袋就饱腹,大快朵颐不怕胖,随时轻松补蛋白,减肥代餐人群满足"肉欲"时的首选。


研发出原味、奥尔良味、烧烤味、黑胡椒味、藤椒味5种口味,开袋即食、微波加热、搭配沙拉等多种吃法,随心选择,营养又好吃。


价格:¥29.9/60g*5

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卤味觉醒-慢烤鸡胸肉干

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在水煮鸡胸肉代餐大行其道的时候,我们想用最擅长的方式——卤味,给鸡胸肉来一次华丽的“蜕变”,在不断尝试和调整之后,这款慢烤小肉干问世了。


创新性地将鸡胸肉鲜切成6mm的薄片,加以先卤后烤的工艺,赋予鸡胸肉全新的形态和口感,同时保留其低脂高蛋白的优点,为想吃又怕胖的年轻人提供轻负担又过瘾的享味体验。


价格:¥29.9/90g

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小伶鼬-低脂鱼肉脆

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鱼肉含量≥70%,香香脆脆,吃到嘴里满满的肉感。一包热量仅有 95大卡,约等于吃半个苹果。


低脂高蛋白,3斤鱼肉仅出1斤鱼脆,4 包顶7杯牛奶的蛋白质含量。


非油炸,全程烘焙而成。海藻糖代替白砂糖,对牙齿友好。无色素无防腐剂添加,0 蔗糖,养生女孩必备。


价格:¥19.9/25g


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金牛座的秘密-原切烘烤牛肉片

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低温烘烤。配料健康,不添加防腐剂、化学色素,真材实料。高蛋白,脂肪少;小包装,携带方便。


原料选自进口草饲牛大米龙部位(一头牛中仅约2% 的部分),整片原切烘烤。四种口味,满足不同口味喜好。


价格:¥59.9/120g


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星期零-蛋白棒

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一款以植物蛋白为原料的蛋白棒,区分于蛋白棒品类中同质化产品,更符合中国人的口味。Q弹有嚼劲、不柴不腥超有料,看得见的谷物蔬菜添加,让蛋白补充更加均衡。


蛋白质NRV超20%,吸收率更符合人体所需。每根蛋白棒热量仅约半根香蕉,更适合控制期的人群每根饱腹约4h左右,无论是加班充饥还是运动补充,都是佳选。


价格:¥7.8/60g


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云肴南山-即食火腿丝

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云肴南山即食火腿丝,采用正宗云南宣威火腿纯瘦肉制作。用料考究,必须为腌制时间一年以上民间腿(民间传统方法小批量腌制)。经过两道煮制加工工艺,脱盐70%以上,但火腿香味依旧浓郁。


即食火腿丝为小袋包装,携带方便,真正实现火腿“开袋即食”。即可做休闲零食,也可做佐餐伴侣。铝箔袋包装且经过高温灭菌,可安全放心食用。


价格:¥32.9/10g*8


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玩铁猩猩-椰汁啵啵低脂甜品

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椰汁啵啵是一款低脂即食甜品。我们选用优质椰浆、燕麦、古田银耳等配料,经过121度高温炖煮工艺,使整体口感柔滑醇厚,甜而不腻。


0添加蔗糖,0添加防腐剂,0添加香精,脂肪含量仅为2.2%,是真正的低脂甜品。自带独立包装的小勺,便捷又卫生,方便携带,可冷藏、可加热,开盒即食,随时享受美味。


价格:¥24.9/200g*2


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大吃兄-厚涂蛋黄锅巴

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大吃兄创意新品,在原料和工艺上进行双重创新,将传统单面蛋黄锅巴升级成双面厚涂的蛋黄锅巴,涂层更厚蛋香更浓口感更满足!


蛋黄用料选自“鱼米之乡”——湖北洪湖的放养鸭,产出的蛋黄营养价值极高,且沿用传统工艺古法草木灰腌制,蛋黄色泽更加金亮,口感更加细腻。


优质蛋黄经高温反复烘烤后,颗颗出油,双面厚涂于大吃兄糯米锅巴上,恒温隧道炉均匀烘烤,蛋黄与糯米的香气完美融合,一口锅巴,满口蛋黄,超满足!


价格:¥29.9/152g


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天蓝物-豆腐鱼酥
 
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自带蓬松空气感、软骨无刺,家里老人小孩放心吃,不用担心咬不动或者卡鱼刺。芝士咸蛋黄味/冰梅番茄味,老客好评不断;精灵香辣味是轻盈微辣跳动在舌尖;原味只去腥不去鲜,突出鲜鱼本味特殊工艺。


非油炸,0反式脂肪酸,采用VF真空低温脱水技术,比薯片、薯条等高温油炸零食更健康原料:东海野生鲜鱼,从捕捞到加工最快仅24小时,好吃不腥,回味清甜;扫描包装背面溯源码,从鲜鱼捕捞到鱼酥出库,每个环节都有迹可循,吃得更安心。


高钙高蛋白,1包鱼酥蛋白质含量≈2.5个鸡蛋,钙含量≈120ml牛奶。海鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,解馋同时补充人体所需营养元素。12斤鲜鱼出1斤鱼酥,每包鱼酥需要整整1斤东海野生豆腐鱼制成,用料满满。


价格:¥16.9/35g

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