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速食预制菜花样百出,哪款会是新晋家中大厨的“心头好”? | 第四届iSEE创新奖产品类/品牌类创新案例赏析

2年前

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凝聚全球创新思想与实践,容纳来自全球的新品牌、新产品,【iSEE创新案例库】收录了来自产品类/品牌类、技术类、企业类、人物类的创新案例。
 
其中“产品类/品牌类”这一类别奖项涵盖食品/乳品/饮料3大类别、60+细分品类,在这里,我们不仅看到了传统品类的升级、细分品类的诞生、让人眼前一亮的品牌理念、产品背后的产业深耕,也深深地感受到中国食品创新变革后的力量。
 
上期我们给大家带来了复合调味、低度酒饮、肉类零食等创新案例,本期我们又将带来哪些创新产品/品牌的分享呢?接下来就跟随我们一起看一下吧~
 
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国联水产小霸龙-风味烤鱼

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麻辣风味——辣:无辣不欢党不容错过,香辣风味引爆您的味蕾!精选15道天然香料与新鲜食材熬制好汤料,香味醇厚,色泽诱人;特别添加的郫县豆瓣是中国的顶级调料之一,也是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称!


蒜香风味——香:每一口鱼肉沁着蒜香,浸透汤汁带来鲜爽满足!喜欢烤鱼又不能吃辣?不慌!蒜香烤鱼专为怕辣的吃货们研发,一条鱼对开预烹,浇淋鱼贝鲜汤,外香里嫩,咸香爽口,不辣的烤鱼也可以很香!


青花椒风味——麻 :清香椒麻,多层味蕾体验;舌尖跳跃,好吃停不下来!青花椒和鱼肉的结合,散发出清香椒麻的鱼香,浓郁滑嫩;鲜青椒、青线椒以及青花椒的青绿色与金色的汤底搭配,色泽诱人;越吃越麻,越麻越想吃,是追求特别的您,不二选择!


价格:¥45.8/1kg

 
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珍味小梅园-金汤酸菜鱼

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采用新鲜厚切黑鱼片,饱满鲜嫩,鲜香无腥气;Q弹土豆粉,解馋又管饱;猪骨、小米辣、大蒜等10几种食材熬制成浓缩金汤加上四川地道老坛发酵酸菜,脆嫩爽口,让消费者在家就能吃到餐厅级好味道!


价格:¥39元/盒

 
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朕宅-惠灵顿牛排

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每天都是纪念日,让烹饪成为日常表达爱意的一种方式。甄选历经文化洗礼的传统匠心美食,层次丰富的口感,醇正英式风味,搭配高品质黑松露。还原星厨烹饪工艺,在家就能轻松做出米其林大厨戈登拉姆齐的成名之作。


价格:¥129/盒


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老饭骨-小小狮子头

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传承老技法,再现老味道。身材由大变小,一口一个。甄选原料,细致配比。猪肉切丁佐以藕粒,软糯脆爽不腻口,Q弹有嚼劲。肉糯藕脆,汁水丰盈,满口留香。


价格:¥49元/500g


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本味鲜物-中华黑猪肉原味肠

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作为本味鲜物王牌产品,中华黑猪肉原味肠原料优选自“中国地理标志”的南阳黑猪,精选黑猪排酸后腿肉,口感更扎实、细腻,肉含量85%+,肥瘦比例达到1.5:8.5,肥瘦完美配比,低脂高蛋白,配料极简,真正做到0亚硝酸盐、0淀粉、0化学添加剂、0大豆蛋白。简单烹饪后,满满的黑猪肉香。一口爆汁。 


价格:¥139/2盒

 

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仙味爷爷-大颗牛肉丸

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作为“非遗”代表项目之一的潮汕牛肉丸,是反映潮汕饮食文化的重要符号。基于弘扬传统文化的初心,仙味爷爷传承肉丸世家非遗配方,创新推出每颗重达50g,直径约5CM的大颗牛肉丸,重新定义潮汕牛肉丸。


甄选每头牛身上只有2块的牛霖肉,还原老师傅的制作力度和角度,创新大颗肉丸锁住更多精华,和普通牛丸相比减少鲜味流失,烹饪后肉香十足、口口爆汁,口感丰富有层次。在呈现传统经典潮汕味道的同时,也在不断传承中创新。


价格:¥288/6盒


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红小厨-麻辣虾尾

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红小厨麻辣虾尾,严选品质鲜活小龙虾,-196℃超低温液氮锁鲜,虾肉更鲜嫩。12种香料匠心熬制,汤料分离工艺,真材实料看得到。创新升级航空铝包装,加热5-8分钟即食,轻松尝鲜。


价格:¥129.6/7盒

 

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肉班长-方方午餐肉

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空口即食都好吃的革新午餐肉。纯猪肉肉源(含量大于87%),超高天花板肥廋比例1.5:8.5,相比其他品牌,肉感足、肉块大、不油腻。低钠不咸,高蛋白(每100g蛋白含量相当于3个鸡蛋)。无限干净配料表,连亚硝酸盐都不添加,六无添加&纯植物配料,孕妇儿童放心食用。


正方体独立包装,⼩规格分装更环保更方便储存,同时满⾜⼀⼈⻝、多⼈⻝需求。多种烹饪方式:煎、烤、炸、炒、空口都好吃,任意口味可以开袋即食。口味众多,味道新颖,独创爽口番茄辣口味。


价格:¥65/盒


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如意三宝-孜然羊排

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精选来自纯天然无污染草场的羔羊为原料,融合中式传统卤制工艺,采用“微”调理的加工理念,以新鲜蔬菜榨汁腌制,用天然香辛料匠心卤制,最大程度保留了羊肉固有的鲜甜和美味。


价格:¥89/400g


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广州酒家-芝士包系列

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广州酒家利口福与安佳强强联手,独特创新,横跨两大洲的老字号联袂演出。推出“中点西芯”产品概念,为传统速冻面点注入新活力。 


芝士包系列,中西融合,中式面点添加西式材料,满足年轻消费者猎奇心态和对美食时尚的从众心理;芝士无可比拟的拉丝效果,增强现实版可视化用餐乐趣。为消费者创造真正难忘的用餐体验;甄选高品质、天然健康原材料。马苏里拉芝士含有优质蛋白质,与培根、榴莲相结合,搭配丰富,美味又营养。


价格:¥18.8/225g


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饭乎-煲仔饭

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采用各地美味,广东风味,湘西风味,湖南风味等。


优选地道好米,地道腊味,地道酱料,地道配方。


传统工艺,市面上唯一一款生米生料,且在15分钟就能烹饪完成的煲仔饭


价格:¥79.9/4盒


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寻味狮-那么大半只鸡面

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那么大半只鸡面,是寻味狮的团队在120天内,走访了100家门店,以江苏最经典的鸡汤面为基础进行研发的产品。


产品采用微米级冷冻还原技术,锁住店里刚出锅的味道。一只三黄鸡,只做两份面,200g大肉量,一碗装不下的美味。


鸡肉肉质不柴,鲜嫩有嚼劲,鸡汤采用5小时慢炖,真鸡汤不兑水,还原妈妈的味道,特添加虫草花、大枣、枸杞等材料,活力满满。采用新鲜湿面不风干,还原麦香本味,味道碾压干面,麦香更足,口感更劲。


价格:¥159/5盒


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理象国-鸡汤虾仁云吞

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包含足足半斤原炖鸡汤,喝的满足,吃的安心,汤不添加任何味精、鸡精鸡粉,纯靠优质鸡骨架、鸡肉熬出鲜醇鸡汤;


整只饱满新鲜虾仁,躺在在巴彦淖尔河套平原小麦粉制成的面皮上,包成鱼尾模样,煮沸后像小鱼游摆,多了几分食趣,一口下去,满嘴鲜香。


价格:¥35.9/402g

 
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人类快乐-招牌螺蛳粉

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由炒过的螺蛳和大骨慢熬18小时制成的螺蛳汤;老坛腌足90天的5cm长条酸笋;像薯片一样大的炸腐竹,更快吸汁入味;可以夹得到的大颗酸豆角,鲜嫩脆口;粒粒都带皮的萝卜干,一咬嘎嘣脆。


可以闻到葱香的红油,辣味香醇不油腻;用醋、蒜蓉、辣椒加冰糖秘制的醋包;颗颗饱满的脆皮花生,又香又脆;精选的厚肉木耳,肉厚口感好;经过二次制熟的米粉,口感筋劲Q弹。


价格:¥14.9/300g


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福迪宝-微波藤椒巴沙鱼水饺
 
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鲜美的巴沙鱼肉质鲜嫩,加上椒麻藤椒,占据舌尖,搅动味蕾,每一口都能吃到天然海捕滋味。水饺的用料出自无公害基地,选用第一品牌辅料,纯冷鲜肉,采用出口级别面粉,纯手工包制,每个水饺都皮薄馅大!


价格:¥20-30

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