记录食品行业演变与发展 ，打造行业标杆，传播食品创新，是iSEE全球食品创新奖（简称iSEE创新奖）自创办以来的使命之一。首先，为记录并传播中国食品创新，iSEE创新奖携手第三届获奖案例为行业带来值得翻阅的内容读本——《创新年鉴》（2020-2021版）。心雪杯系列的产品特点，保留了消费者心目中最具品牌代表性的“千层”外观和“雪”般口感，精致的小杯甜品，透过透明杯子可以看到清晰分明的3-4层产品结构，令人食指大动。每一个产品的外盒包装都印有日系风物和分层示意图，和风色调清爽淡雅，营造出独处享用的仪式感。心雪杯系列精选高品质乳源，造就浓郁奶香和融雪般轻软绵密口感，甄选日本进口食材，用料考究，口味醇正。共有三个口味：北海道轻牛乳芝士风味，四国柚子风味，玫珑蜜瓜酪酪风味，均有3-4层分层，结构分明、口感丰富各异。
北海道轻牛乳芝士风味冰淇淋的分层从上到下分别为：雪绒芝士碎、和风轻芝士风味冰淇淋、精致饼干碎，北海道轻牛乳风味冰淇淋。
四国柚子风味冰淇淋的分层从上到下分别为：清新柚子风味酱、四国柚子风味冰淇淋、精致饼干碎和风轻芝士风味冰淇淋。
玫珑蜜瓜酪酪风味雪泥的分层从上到下分别为：含大颗蜜瓜果粒的玫珑蜜瓜酱、酪酪风味冰淇淋、含蜜瓜果粒的玫珑蜜瓜雪泥。心雪杯系列的主打场景是独处治愈，希望消费者可以在独处小憩或是工作间隙，在自己的一方小天地中，充满仪式感地打开心雪杯犒赏自己，安静享受一层层的惊喜，就仿佛生活中一层层铺叠的小确幸，治愈一天工作生活中疲惫的心灵。多屏时代的来临使得我们从生活工作到娱乐出行都被各种各样的电子屏幕层层包围，用眼疲劳、蓝光污染无一不成为宝贵双眼的健康阻碍。后疫情时代，消费者对乳品的健康需求也不仅仅停留在乳品本身了，能在健康的不同维度上满足更多需求的乳品越来越被消费者所关注。光明健能JCAN亮睛高手风味发酵乳富含叶黄素酯、DHA，帮助改善眼疲劳；特别添加整颗野生蓝莓，丰富的抗氧化维生素和β-胡萝卜素叠加营养黑米，多重护眼营养素与中国传统汉方食补食疗理念，助力缓解视疲劳，多重角度呵护珍贵双眼，给身体加营养，给眼睛加营养，多屏时代轻松切换，健康满分。产品定位用眼场景眼疲劳的新鲜酸奶消费者，特别适合办公室白领人群、网课学生党、刷剧追番、手游爱好者等重度用眼疲劳人群。产品一经上市，以其丰富的口感层次、货真价真又恰到好处的水果与谷物的食补食疗搭配，迅速吸引到目标消费群的关注，带动健能JCAN产品线的饮用人群年轻化。在2021年新鲜酸奶整体品类市场容量下降的前提下，带动整体产品线实现两位数的销售业绩增长，并保持持续增长的良性态势。小罐茶·彩罐的整体产品定位是年轻人的首款入门级精品茶，面向18-30岁的年轻群体，从一、二线城市大学生和白领人群辐射到三四线追求时尚、新鲜生活方式的小镇青年，为消费者提供的不仅仅是一杯茶饮，更是一套带有社交符号的智慧、方便饮茶的解决方案。小罐茶·彩罐产品希望能够成为潮派国饮，年轻标配，让年轻人爱上中国茶。目前，已上市7款产品：大红袍茶、铁观音茶、茉莉花茶、金骏眉红茶、花香红茶、清新绿茶、普洱茶熟茶。
l 贴合年轻一代审美和喜好
小罐茶·彩罐产品在小罐茶金罐基础上进行视觉上的创新，用年轻人喜欢的、时尚炫丽的彩色罐体包装，符合年轻人的时尚审美。同时充分洞察年轻一代的味觉审美，精选高香、低涩的茶类，口感饱满香浓，帮助年轻人轻松入门饮茶。
l 共享产业链，延续高标准
小罐茶·彩罐产品秉承着小罐茶一以贯之的严苛工艺流程和批批捡剔的高匀净度准则，共享小罐茶产业链，品质更高，更稳定，也更有保障。
l 创新消费体验
为了让年轻人能够简单、便捷地喝到一杯好茶，小罐茶还配套彩罐产品研发定制了智能茶具，根据彩罐底部的“冲泡黄金时间表”进行定时冲泡，降低了消费者的使用门槛。早在2017年，永璞便最早在国内推出了便携冷萃咖啡液，主打无香料添加，零蔗糖，零脂肪。永璞原创5.0冷萃咖啡，是经过多次改版升级之后，在2020年推出的诚意之作，利用冷萃冰滴原理萃取咖啡，通过MPFS技术，8小时低温慢速萃取从而更好地保留咖啡风味，喝起来香气丰富，比起以往，浓度更是提升了25%，口感顺滑，果酸柔和，回甘明显。
针对不同口味需求的消费者，我们还同时推出了三款不同产地咖啡豆制成的冷萃咖啡液：
第一款是永璞经典味感拼配冷萃液，由哥伦比亚惠拉圣奥古斯汀、危地马拉阿蒂特兰两款咖啡豆拼配而成，香气馥郁、入口柔和、微微果酸，恰好的平衡口感，百搭任意饮品；
第二款是云南石端正咖啡庄园冷萃液，选自永璞在云南的自有咖啡庄园的豆子，有微微坚果和巧克力的风味，口感层次更丰富，醇厚度也更高；
第三款是耶加雪菲冷萃液，耶加雪菲是咖啡原产地埃塞俄比亚的一个小镇，也是咖啡重要的产地，是精品咖啡里性格鲜明的代表，具有明显的柑橘和花果风味，果酸明亮，入口清爽。同时因为产品的“液体”特性，我们也带着消费者一起开发了许多冷萃的特调喝法。不论是搭配燕麦牛奶，还是气泡水，都非常好玩好喝，因此也引发了消费者在社交平台上大量UGC内容的产出与互动。目前，我国蛋白质人均摄入量不足，存在约30%左右的摄入缺口，基于此市场洞察，ffit8决定通过蛋白棒品类开拓市场。技术层面，ffit8针对中国消费者定向研发了“黑科技蛋白质”，原料采用美国MSG的WPI分离乳清蛋白，小分子蛋白更利于人体的吸收，消化率高达99%。并针对多数国人的乳糖不耐问题，剔除了产品中的绝大部分乳糖，更适合国人食用。口味与口感方面，ffit8依据前期调研与测试，对蛋白棒产品进行口味创新，推出了包括芝士味、巧克力味、椰子味、牛肉味等丰富口味，口感则一改甜腻，质地也是更加蓬松软糯的零食口感，让蛋白棒走进大众生活场景。
产品定位人群或场景方面，通过科技创新将食用场景从健身前后，向轻运动、正餐代餐、加班充饥、早餐以及零食等复合场景延伸。主打注重生活品质、在乎潮流趋势的年轻群体。主要特点为便携、饱腹、多重营养、优质蛋白质。非一般的果冻，功能性的麦卢卡蜂蜜酵素果冻，大吃大喝后的“后悔小蜜弹”。
每一颗果冻里的UMF5+麦卢卡蜂蜜含量≥10%，独特珍稀的活性营养物质UMF独麦素，有效预防幽门杆菌入侵，温和有助胃部代谢调养，让胃部维持健康和年轻；
“酵”醒肠胃，油腻清0，宝岛台湾酵素，上百种天然蔬果科学配比，540天精准发酵，活性酶有效促进肠胃蠕动，排毒代谢，肠胃减负；
餐后一颗，“炸”掉油腻负担，肠胃“轻调理”减少热量堆积，有助养成易瘦体质，给你轻盈小蛮腰，红润好气色，为肠胃减负；
0脂肪的低卡小零食，每颗热量仅15大卡约等于1/10个苹果。消费者对健康、由内而外变美的需求越来越大，内调养生的滋补品也越来越受到女性用户的青睐。花胶是中国已有的滋补品，在古代被誉为官家贡品，与燕窝齐名，同为八珍。近年来，花胶“高蛋白，低脂肪”的特性被越来越多的消费者认知和接受。近几年，胶原蛋白的功效也受到广大女性用户推崇，目前市场上大部分胶原蛋白类产品都是通过添加添加胶原蛋白粉来实现（能做成胶原蛋白粉的原料可能是鱼骨、鱼皮），消费者不能很好地感知是否有效。而花胶是天然的胶原蛋白食材，肉眼可见可感知。基于以上需求及品牌21周年，联合华南农业大学共同研发出纯奶即食花胶21周年纪念款，营养不腥，胶质丰富，低温可自然结冻。人群：主打25~35岁的，追求生活品质的精致辣妈。场景：1）早起起来吃1瓶，营养好吸收；2）睡前吃一瓶，保养更全面。主要特点：1）每瓶都有深海厚花胶，天然胶原蛋白（每瓶30g花胶）。2）专业去腥工艺，营养不腥。3）分级纯奶炖煮，不额外加一滴水，花胶中的胶原蛋白更容易析出到牛奶中，更易被吸收。4）好花胶，胶原蛋白多，低温可自然结冻。5）三重口感美味享，25℃丝滑牛奶，15℃软绵慕斯，3~5℃爽弹奶冻。经过3年的沉淀与梳理，iSEE创新奖继续秉承专业与权威，为食品行业打造一个面向行业、商业与消费者发声的窗口，这里不仅有竞技，更有内容、有体验、有传播、有社交，iSEE创新奖是每一个食品企业不可错过的舞台。
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