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2025年3月30日至4月1日,齐赞集团携明星产品——“齐赞双营养黑猪香肠(原味)”亮相iSEE嘉年华(与2025 Foodaily创博会同期举行)。该产品已连续两届斩获iSEE全球美味奖3星大奖。
据弗若斯特沙利文数据,近年来,中国高温肉制品(如火腿肠)的年均复合增长率为3.7%,而低温肉制品(如烤肠)则高达6.3%。在低温肉制品中,烤肠是最大的细分品类,市场份额占据半壁江山。
截止2024年,齐赞已售出超过100亿支烤肠。作为B端龙头企业,齐赞集团是一家集肉制品生鲜、屠宰、研发、生产、销售于一体的现代化肉类食材企业,年销售额超15亿元。依托山东、甘肃4大生产基地的完整产业链,以及对于家庭消费场景的深入洞察,集团于2024年正式进军C端市场。“齐赞双营养黑猪香肠”上市不足一年,已成功覆盖大润发、永旺等20余个一线商超渠道,充分印证了其“工厂直达货架”的供应链硬实力。
据齐赞食品高端零售事业部总经理齐永兴先生介绍,“齐赞双营养”系列产品聚焦3-14岁儿童及青少年群体,主打“清洁标签”。其配料表成分纯净,仅含冷鲜黑猪后腿肉、天然复合香辛料、自熬骨汤、天然猪肠衣。背靠自有工厂和强大供应链,产品可实现18小时冷鲜肉直送生产,全程无冷冻环节。值得一提的是,研发团队创新性地以自熬骨汤替代动物油脂,并运用专利冷萃技术锁住鲜汁,在保障营养健康的同时,也带来了一咬爆汁的独特口感体验。
烤肠行业早期竞争激烈,品牌效应难以形成。为降低成本,部分商家曾采用劣质原料并大量使用添加剂,导致食品安全问题频发,使整个行业一度被贴上“不健康”、“不卫生”的标签,陷入发展困境。“齐赞双营养黑猪香肠,是消费者目前在市面上能买到的配料表最干净的烤肠类产品。”----齐永兴先生在接受iSEE全球奖主理人采访时强调。
据悉,齐赞集团十年间累计投入超5亿元,构建起从原料端到消费端的全程数字化溯源体系。消费者扫描产品二维码,即可追溯每一根烤肠的原料批次、生产时间、质检报告乃至饲养牧场信息。“透明工厂”的模式,以“可视化的信任”重塑了消费信心,将烤肠从街头小吃升级为 “双营养蛋白补给站”,用产业资本的力量重构品类价值。