案例简介

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宜瑞安开发了多款浮云粉，该体系可快速起泡，持泡，形成绵密气泡。

其特点是：

1. 适用范围广，可用于牛奶、椰浆、茶汁、咖啡液、气泡水等。

2. 起泡快，持泡时间长。可冷藏8个小时以上。

3. 口感轻盈、绵滑。

4. 易制作。

  街饮门店：直接使用多功能搅打设备，奶盖杯，搅打1-2分钟。

  家庭：直接使用打蛋器，搅打2分钟。

5. 制作的浮云云顶，相比较传统的奶油，低热量，轻负担。