案例简介

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近年来，许多跨国公司纷纷实现了2’-FL的规模化生产，而中国国内对2’-FL的合成仍然处于研究阶段。功能基料长期被国外垄断，是中国乳品工业产业升级的“卡脖子” 问题。因此，掌握 2’-FL 大规模合成技术对于打破垄断、减少 2’-FL 对进口的依赖、实现 2’-FL 的国产化生产具有重要意义。 本项目以大肠杆菌作为出发菌株，通过基因编辑技术引入产物合成途径中的相关基因，并重构代谢网络，获取了可高效合成2’-FL的基因工程菌。通过高密度发酵，及创新工艺，过滤、吸附、层析、脱色、结晶等一系列纯化技术，生产高纯度2’-FL产品。