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菌钥大健康:6小时现制鲜活胶原蛋白肽生产技术

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案例简介

胶原蛋白肽从鱼鳞原料投料到终端成品制备,全程仅需6小时。6小时萃取,结构稳定,安全性更好。 液体鲜活胶原肽在制备过程中,改进了传统胶原蛋白肽高温喷粉的工艺缺陷,筛选最佳酶制剂组合,通过控制各个关键点,达到了快速制备,及时使用的目的。 并保障了胶体蛋白肽良好的风味,和优越的分子量分布。 鲜活胶原蛋白肽的制备,从原料鱼鳞预处理,到一款胶原蛋白肽成品完成,只需要6个小时。从原料到成品,短时,高效,保障了胶原蛋白肽结构的稳定性。

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