案例简介

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大洲新燕 开发 「陈皮莲子红豆沙」 在健康饮食风潮兴起的今天，带有健康滋养气质的即食甜点，迎来了广阔的发展空间。在一大批带有地方特色的甜点中，陈皮红豆沙是广东地区一道风靡大街小巷的特色甜点。大洲新燕致力于挖掘经典的魅力，再造传统滋养。依托精尖研发，通过即食化再造，开发出「陈皮莲子红豆沙」这一行业现象级产品，市场表现亮眼，广受消费者青睐。 陈皮红豆沙是广东传统的养生消暑食品，但即食类的产品形态较为少见。为弥补市场空白，致敬经典，也为了响应现代消费者“即享即得”的快捷要求，大洲新燕不断精进产品工艺，令陈皮莲子红豆沙这一传统甜品，变为现代开盖即享的美食产品。食用无需费力动手、二次加热自制；包装采用独立碗装，单手可持，一秒轻启，为消费者提供更方便、更美味、更安心的即食甜品。 本品延承广东传统甜品——陈皮红豆沙的风味，改良为粥品配方。甄选五年新会陈皮，传统天然生晒，无人为加工做旧，柑香浓郁。选用东北红豆，生长自东北黑龙江原产肥沃黑土地，颗粒饱满均匀，色泽明亮。建宁去芯莲子，自然无熏硫，粒粒均匀圆润，色如凝脂，口感软糯微甘。采用磨浆工艺，祛除红豆生青之味，遵循炖煮曲线 阶梯式升降温熬煮，绵密顺滑。清爽入口，粉糯绵甜，甘香回味，带来舌尖上的幸福感。适配居家休闲，办公间歇、欢乐聚会、外出游玩，随时随地，美味陪伴。