案例简介

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杨雪峰及其团队，在提取蓝莓花色苷方面解决了以下痛点或问题： 1.提高了蓝莓花色苷的纯度：蓝莓花色苷的纯度对于其应用效果至关重要，杨雪峰团队针对传统提取方法中存在的杂质问题，进行了技术改进，将蓝莓花色苷的纯度提到40%以上，实验室达到50+%。 2. 提高了蓝莓花色苷的提取效率：杨雪峰发现传统的提取方法存在提取效率低、成本高等问题，通过改进提取工艺，成功提高了蓝莓花色苷的提取效率。 3. 增强了蓝莓花色苷的稳定性：蓝莓花色苷容易受到光、热、氧化等因素的影响而降解，杨雪峰通过优化提取工艺，采用独特的分子包埋技术，使蓝莓花色苷在应用过程中能够更好地保持稳定性。 通过解决以上问题，取得了以下成果及价值： 1. 第一次将高纯度的蓝莓花色苷推向市场：通过从“蓝美1号”果中提取蓝莓花色苷，打破了欧洲市场对于花色苷的原料垄断，是目前全球唯一可以实现人工培育并提取的药用花色苷。 2. 提高了产品质量和稳定性：优化提取工艺使得蓝莓花色苷更好地保持稳定性，更好的应用于普通食品、功能性食品以及保健品等。 3. 创造了经济效益和社会价值：蓝莓花色苷作为一种重要的天然抗氧化剂，具有广泛的应用价值，杨雪峰的研发成果为蓝美股份带来了经济效益，同时也为消费者提供了新的天然保健原料。