案例简介

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年年金秋时节，桂花朵朵簇放。一夜之间，满城飘香。食求精雅的江南人舍不得对桂花的浅尝辄止，便将桂花融入了日日离不开的“食”中，桂花糕成了载体之一。

峰仔拥有独家专利发酵和制作技艺（国家发明专利号ZL202110651596.1），甄选不同产地糯米科学配比、杭州西湖十景之一满觉陇村中“桂中之王”的金桂，添加峰仔独家纯手工制作老浆酒酿。

通过百年手作传承和现代专利技术的交融，使桂花糕的生产第一次在可控范围内，真正界定了属于它的黄金口感标准，蓬松度、湿润度、黏度，甜度最大程度上达到了美味的平衡。形洁白如玉，闻桂香馥郁，入口蓬松软嫩，扎实柔韧，软糯弹牙，爽口不腻。2016年推出至今，已成为峰仔招牌典藏作品之一。

○洁白如玉，桂香馥郁

○暄软可口，清甜顺滑

○绵软Q弹，糯而不沾