案例简介

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1、精选贵州上等黄牛肉，再配以多种香料卤汁，肉质鲜嫩，肉味醇香，软烂多汁；

2、用心传承汤底工艺，精选上等关岭多髓牛骨，以及十几种名贵中药材，牛髓精华碰撞中草药，高温熬煮8小时芳香浓郁，汤鲜味美；

3、油辣椒传承古法工艺，首先原料上精选二荆条辣椒、 灯笼辣、子弹头辣椒三种贵州当地优质辣椒，与菜籽油等多种配料科学配比而成，精心熬制而成，香辣扑鼻，油而不腻，香而不辣；

4、爽滑柔韧、劲道十足的干米粉，开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，一碗热气腾腾的牛肉粉跃然呈现，让人百吃不厌。