案例简介

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「星期零黑胡椒植物牛肉片」在食用方式上，不仅可以开袋即食,还可通过轻烹搭配主食享用，满足更多元的植物蛋白餐食需求。在不牺牲风味口感的基础上，产品通过添加植物性配料，解决了大部分传统腌制肉类产品添加“防腐剂”“亚硝酸盐”的固有缺点，并具有0反式脂肪酸、低脂高蛋白等优势，不仅降低食品添加剂对人体的危害，而且为消费者带来高营养价值、美味轻负担的餐食体验。值得注意的是，这款产品利用先进的“整肉塑形技术”成功还原了整块肉的真实纹理以及口味质感，同时作为星期零的碳足迹标签产品，经过华测认证相比于常规产品减少约84%的碳排放。