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好望水望山楂

综合创新奖-铜奖
案例简介

产品开发背景:


将中国地方传统特色果子草本进行组合与创新,用熬制的工艺,保留山间好物的营养成分,0色素0香精0防腐剂,真诚制作适合大众口感的健康无添加饮品。 望山楂采用山楂、乌梅、洛神花、红枣、甘草、陈皮等优质花果,洗净、去核、切片,自然晾晒/烘干后,不添加任何香精、色素,经8小时以上熬制并加入微量气泡而成,餐前开胃、餐时解辣解腻,餐后助消化。 


产品特色描述:


干净配料表:采用山间自然草本和地方优质花果做配方,用传统熬煮的工艺,拒绝勾兑,0香精0色素0脂肪。 


新草本熬制:将水果和中式草本进行创新组合,既有水果带来的香甜可口,又有草本的精华和香韵:水果为草本打底,提供饱满的口感和受人喜爱的酸甜风味;草本为水果加分,使整体口味层次更丰富多样。根据不同食材的特性运用相应的熬制工艺,分段熬煮,精心设计最合适的工艺参数,将水果和草本的精华最大化萃取。  


丰富口感 采用传统熬制工艺,分段熬制,让入口的味道拥有了前中后段的层次感,像香水一样的前中后调,微气泡是柔和绵密的气泡,帮助水果和草本的天然香气的释放,提供更清爽更上瘾的舌尖感受。   

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