案例简介

---

日益增强的经济实力和文化自信，日久弥新的文化底蕴正催生着传统糕点的不断复兴，在关注食材、品质和口味本身的同时，如何迎接并拥抱新时代，新需求的变化，是仟吉一直思考和前进的方向。

绿豆糕，其原料绿豆具有清热解毒的功效，一直是湖北地区夏日，尤其是端午时节必备的美食。而传统绿豆糕甜糯重油负担大，无法满足现代人重视健康，减糖减油的食物需求。于是我们特别研发了这款海藻糖绿豆糕，在继承和发扬传统糕点的同时，予以工艺和配方上的创新，让大家吃的安心又健康。

仟吉海藻糖绿豆糕，自家农场优选进口脱皮绿豆，经过两次碾磨，绿豆馅更细腻绵密；海藻糖作为一种天然糖类，有生命之糖之称，甜度低于蔗糖，而我们选用海藻糖替代部分白砂糖，可以中和绿豆的清香，带来轻甜口感。独特双蒸工艺，脱皮绿豆在120度环境下蒸煮后，制压成饼后复蒸，杀菌消毒的同时，使豆糕口感更湿润绵软。在保证口感的同时，满足消费者健康，减糖的需求。

热卖12年来，累计50700000+枚销量，保持高质量稳定出品的秘密，是中央工厂绿豆糕数字化生产线以及全链条数字化监控；实行ISO22000、ISO9001“二合一”的综合管理体系，最大程度上保证出品品质。