案例简介

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用于生产易复分散益生菌滴剂线涉及活菌在生产工艺中的混合均匀性、灌装稳定性，货架期的菌粉分散性和油脂稳定性等技术难点。该技术从配方的基质油和菌粉筛选适合滴剂生产的菌粉指标和稳定性强的油脂，筛选的中链甘油三酯为饱和脂肪酸且适合婴幼儿肠道吸收；从工艺角度，采用双重乳化技术，保障了菌粉在生产过程中沉降率＜5%，进而可保障灌装过程中每瓶产品的活菌数一致。综上所述，该技术的应用创造性的解决了生产均匀性和应用的分散性痛点，消费者体验感优于市售产品。

该技术的应用填补了国产益生菌滴剂的生产工艺的空白，有利于益生菌类产品的剂型多样化，降低益生菌滴剂生产成本和销售价格，更利于益生菌滴剂的普及和应用，解决了目前益生菌滴剂分散困难的行业问题，有很高的商业价值。