案例简介

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咀嚼吞咽障碍对老年群体健康水平造成了不容忽视的负面影响，然而目前中国市场上专门针对咀嚼吞咽老年群体的饮食屈指可数。为了向有咀嚼吞咽障碍的老年群体提供安全、营养、美味的食品解决方案，帝斯曼积极投入结冷胶领域的技术攻关，将GELLANEERTM HS结冷胶作为质构改良剂应用于食品中，经过精心设计配方和反复调整质构，推出帝斯曼易食食品——一种将食物打碎后、运用天然亲水胶体对其进行重组、并加入蛋白质强化营养所制成的易食食品。

目前，帝斯曼已开发包含荤、素、水果三大类的20个品种的易食食品，为老年群体带来美味、健康、愉悦的饮食体验。不仅如此，易食食品为加热即食产品，除了在安全、营养和风味上有明显改善以外，还能够大大节省养老机构准备打糊食品的人力与时间成本。帝斯曼易食食品口感柔软、吞咽安全、营养均衡、美味可口，不仅填补了养老市场上的空白领域，为广大具有咀嚼吞咽障碍的老年群体带来健康美味的饮食选项，还从社会医疗价值的层面上带来了长远的积极影响。