案例简介

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荷美尔在全球范围内拥有众多精品发酵品牌和产品，因此，我们选择萨拉米做了一场佐酒小食的革新。

萨拉米起源于意大利，是一款具有佐酒文化基因的小食；发酵和时间共同孕育出丰富口感和醇厚风味，和酒相配，让风味更持久地流连；萨拉米也具有佐酒的功能，萨拉米中的油脂能中和酒精入口的刺激感，并提升酒品的香气；酒本身也可以帮助脂肪溶解，增加肉类小食的香味。

l 荷美尔小酒馆系列迷你醇味萨拉米——国内首创佐酒概念肉类零食

01. 纯正原料——满足品质感的需求

严选高品质肉源，手工修整至肥瘦均衡，铸就雪花纹理和鲜润色泽

02. 纯正工艺——满足和酒匹配度的需求

进口菌种，恒温发酵，带来恰到好处的油脂和醇厚回味，与酒品搭配风味更佳；

03. 方便快捷——满足便捷度需求

常温便携，开袋即可食用，适合居家、出游等各种饮酒场合

l 两种风味，满足不同需求

咸甜风味：咸甜交织，更加适口。推荐搭配同样适口性较高的低度果酒、白葡萄酒以提升其香味，或搭配度数较高的日本清酒以平衡口感；

意式经典风味：添加小茴香、黑椒等传统意大利香料，还原经典意式风情。推荐搭配酸型的红葡萄酒或威士忌以延长余味。