案例简介

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奶盖被喜茶研发推广后，迅速被消费者认可和接受，成为现在各类奶茶水果茶冰沙等必备的搭配之一。芝士奶盖是最普遍的奶盖形式。

但奶盖随着茶饮快速发展，单一的形式已经远远无法满足消费者追求创新，追求享受口味的需求。大家希望风味可以更加丰富多彩。

同时随着消费水平日益提升，大家也希望能有奶盖更加天然，而不是更多人工添加。

针对于健康人群，也希望奶盖不那么厚重，享受的同时，能减少负担。

阿果安娜更多市场趋势以及消费者的需求，研制开发出一种可以打发的果酱。同时满足植物方向、低脂以及天然水果风味的需求。

产品通过独特加工技术，将水果果酱作为可以打发的状态，有多种应用方式，可以直接打发作为奶盖，也可以作为蛋糕上的慕斯。

产品由水果通过创新工艺加工，最大程度保留新鲜水果的风味，水果本身脂肪含量很低，同时也满足大家对植物方向以及天然方向的需求。各种水果都可以制作，也远远扩大了水果风味的方位，而不是用香精和色素这种人工的方式来体现。

打发后的果酱保存时间长，还可以二次打发，水果风味浓厚。