1、 精选非转基因黄豆纯粮食酿造,配料只有水、非转基因黄豆、小麦、食用盐(未加碘); 2、 200天自然发酵,只取头道酱油原汁,氨基酸态氮含量≥0.9g/100ml,特级酱油品质; 3、 含人体需要的8种氨基酸(蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸),营养丰富,味道鲜美; 生产过程中0添加白砂糖、0添加甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜)、0添加味精、0添加防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)。