案例简介

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后疫情时代，人们在家吃饭热度不减，低耗时、营养美味的“低温肉制品”备受推崇。市场上香肠火腿主要以传统口味和创新口味为主，地方特色口味市场空白，所以我们抓住机会，开发山西风味火腿。 产品真材实料，原料采用新鲜猪后腿肉；传承工艺，果木烟熏制作；地道老太原风味，高肉含量，口感紧实有嚼劲；真空锁鲜，巴氏杀菌工艺，减少营养流失，让顾客吃的健康。 香肠火腿口味的发展是一个持续演变的过程，不同地区和文化对口味的喜好可能有所不同，市场上香肠火腿主要以传统口味和创新口味为主，地方特色口味市场空白，所以抓住机会，开发山西风味火腿。 1、真材实料：原料肉采用100%新鲜猪后腿肉，不添加鸡鸭肉等其他肉类 2、传承工艺：12小时滚揉研制入味，传承工艺，果木烟熏制作 3、口感地道：地道老太原风味，高肉含量，口感紧实有嚼劲，350g大规格实现吃肉自由 4、营养健康：鲜肉加工，真空锁鲜，巴氏杀菌工艺，减少营养流失，低温火腿营养又健康