案例简介

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鲜羊奶：100%生羊乳，羊奶近似人奶，酪蛋白含量低，小分子结构更易消化吸收。羊奶中过敏蛋白质aS1-酪蛋白和β-乳球蛋白含量低，不易发生过敏反应。羊奶中乳糖分子较小，会加快乳糖的利用，因此喝羊奶不易发生乳糖不耐症。 羊乳中微量元素的含量远比牛乳多，含丰富的矿物质如钙、 铁、磷、 锌、 钾和碘等。 羊乳酪蛋白含量低，白蛋白和球蛋白含量高，羊乳中牛磺酸含量比牛乳高十倍多，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸，它能促进儿童大脑和智力发育。羊奶里含有原生羊初乳和A2β-酪蛋白。