案例简介

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根据大米特性和面包制作的需求，专业膳食顾问进行了上百次配制测试，保证每一包面粉科学、健康、易操作，让你吃得更放心。 在保证产品稳定基础上，拥有自有工厂，使用瑞士布勒专用粉生产线，层层精研，粉质更细腻，品质更稳定；配备全球先进一体化生产线，专业谷物研发实验室，生产全程高标准，并通过ISO90001质量管理体系认证和食品安全管理体系（HACCP）认证，生产线达到食品级的加工标准。我们汲取国内外先进制粉理念，并联合知名高校及科研机构潜心钻研，率先研发出Hold Nature 持鲜工艺等多项专利技术，在谷物粉及预拌粉领域取得突破性进展，拥有双向专利技术，专利号：ZL20150316557.0 专利号：ZL20150316591.0（杀灭谷物菌落和霉菌，抑制杂粮脂肪酶活性，保留谷物营养的同时延长谷物及谷物粉的保质期） 大米面包是风靡日本的一款银牌面包，深受爱米人士的喜爱！ 焙食尚大米面包粉，为解决家庭制作中粉配比难、制作中风味把控难，以及成品出品难的问题，结合中润谷物食品研究院通过上千次实验，针对操作性、成品口感、风味保留等多方维度，综合后经科学配比，虽然作为预拌粉，但尽量 大米粉含量＞80%，米香纯正，筋度低，好消化，不易造成免疫系统过度反应。 配料表更干净，化口性好，米香浓郁，组织细腻；蛋白质更高，每100g含量≈普通面粉的2倍，可制作不同类型的糕点，如吐司、欧包、牛角包等。