案例简介

---

真材实料、鲜鸡熬、富含18种天然氨基酸（自然鲜） 仟味浓缩鲜鸡汁鸡汁：主打调味，针对中餐快餐食品工厂赛道 1）产品特点： 骨肉食材含量≥55%、富含骨胶原（≥2%）、熬足6小时、鸡味足回味好、提鲜增香 2）赛道中的应用优点： 中餐/快餐：鲜味自然、肉味足、回味好、够挂味、够入味、提升菜品品质、易溶解操作便利 调汤：增加汤底的肉感、饱满感和鲜味，让二汤轻松达成顶汤的肉感、自然鲜味、醇厚饱满感 汁酱调味：够鲜香够肉味，让食材入味挂味，菜品回味好 炒菜：够鲜香够挂味 馅心调味/肉的腌制：吃出鲜肉的鲜甜感 食品工厂：够浓郁够鲜香、肉味足、耐煮耐冻、鲜味持久