案例简介

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精选谷饲进口、10厘米长大片肥牛卷，肉香十足，香嫩不柴，入口即化； 掌握关键调味技术，使用3种发酵酸（酸萝卜、泡椒、黄灯笼辣椒酱）+3种自然辣（鲜红小米椒、黄灯笼辣椒、泡椒）+3种有机酸（乳酸、柠檬汁、白醋）再搭配金针菇、鲜笋片调制出整体滋味丰富，咸鲜酸辣，开胃下饭 使用7种食材（牛骨、黄灯笼辣椒酱、南瓜泥、盐水清萝卜、盐水渍辣椒、盐水渍姜、鸡骨）文火熬制汤底，造就金黄透亮，色泽诱人的元气高汤（原汤） 产品整体汤底色泽金黄透亮，感观食材丰富，香气扑鼻，十分诱人