案例简介

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把街头美食搬回家！ 淮南牛肉汤是遍布中国的经典传统小吃，因为纯正的牛肉汤而备受男女老少的喜爱。我们认为淮南牛肉汤贵在它的牛肉熬煮汤底以及独特的香辛料底味。是一款典型的常常在外吃到却不知道如何在家里做的美味。我们以淮南本地最经典的淮南牛肉汤店铺风味为基础，反复调整配方以做出一份能轻松在家复刻的汤底产品。产品配方上，我们选择用真实牛肉慢熬6小时，熬出鲜香浓醇的汤底。 秘制香辛料配比，清鲜不腻 除了优质牛肉汤打底，淮南牛肉汤的魅力主要体现在香新料配比。我们研究淮南牛肉汤的多种地区和版本，并对比多款餐饮畅销口味的配方，最终研制出含15种香辛料配比的配方，让牛肉汤喝起来清鲜不腻。此外我们的配方不含山梨酸钾等防腐剂，喝汤更安心。 小包装，更灵活 我们将淮南牛肉汤定位为简单轻松煮菜煮面的汤底，因此产品规格上选择做成50g的小包装汤底，每包可兑水750ml，几分钟就能煮一份牛肉粉丝汤或者牛肉面，作为早饭、夜宵都能灵活搭配。每盒汤底内含2包，每包成本不足5元，定价亲民。该产品已上架盒马生鲜平台即登上调味料爆款榜，深受消费者喜爱。