案例简介

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借助鼎厨杯签约的不同菜系的大师资源，协助收集经典凉拌菜的食谱及调味料的选择与搭配比例，跟进不同菜式凉拌菜的核心调味料风味需求开发我司的凉拌汁。 凉拌汁为高鲜度酱油和陈醋的复合产品，口感鲜酸突出，滋味均衡；使酱油的浓郁豉香和陈醋的醇香完美的融合到一起。适用于热炒、白灼、凉拌、点蘸等各种烹饪场景。 凉拌汁无需稀释，无需二次加工，直接使用，一汁成菜，方便快捷，只需简单的一淋、一拌，厨师小白秒变大厨，。