案例简介

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「芋泥莲子露」挖掘具有鲜明记忆点的芋泥，借鉴经典广式甜点。选用广西荔浦芋头，更为大个、松软、香糯。在芋泥制作上，采用先进工艺提升细腻度，接近手作的现蒸效果，无需添加香精，就可保持本身原始浓郁的香气。沙沙稠稠的芋泥连蓉，绵绵密密的莲子山药，散发香甜气息，和醇厚奶香互补混合，透着丝绒般的顺滑。滑韧的魔芋，增添有弹性的食趣。温柔无比的高雅紫色，令人怦然心动。丰盈饱足熨贴，带来愉悦的情绪体验，柔软馨甜又温暖，抚慰生活里的疲乏时刻。