产品定位为日常家享场景,采用传统的淮扬菜口味。目标人群是25岁-39岁的都市白领、有孩家庭,关爱家人,追求品质生活,口味偏向清淡。
老饭骨甄选食材以精品五花肉和马蹄为主料,严格按照细切粗剁的手法制作,保持肉馅口感。在烹饪方式上,老饭骨将油炸改为水汆定型,减少油脂摄入。猪肉含量占比70以上,原料猪肉经过合格的检验检疫,产品无防腐剂、无香精,采用速冻工艺,迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
在视觉传达方面,以传统舞狮头部和带狮头帽的小孩为主视觉,白底红字,洋溢着浓郁的东方韵味。下方的中式屋顶象征着“家”。