案例简介

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120天的保质期，严苛的自我供应链需求；提供新鲜口感的最佳赏味时间，真材实料、满口鲜香、鲜如现包。 精炼配方，还原本味；去掉不必要的添加剂，没有任何食材替代物添加，口感更加自然原香。 采用活性冻态锁鲜，锁住食材本味；-35℃急冻隧道，使饺子内部水分凝结成微米级冰晶，保证细胞壁完整，有效减少水分流失，保持食材细胞活力，锁住点滴滋味。 精选优质牛肉入馅；肉质细腻，富有弹性；肥瘦兼有，营养美味；口感浓郁，鲜嫩可口。 选自北纬41°河套平原小麦粉；河套平原海拔高，土壤肥沃；昼夜温差大，日照时间长；面粉口感劲道，麦香自然。 馅料更加饱满，肉含量更高； 55%以上的馅料含量，以及50%以上的馅料肉含量，使饺子更加充实饱满，皮薄馅大。